结论：在合同已到期且双方已解决合同的情况下，若房东存在乱收电费的行为，您是有权起诉房东的，但需根据具体情况判断起诉的可行性和胜诉的可能性。
分析说明：
合同到期与电费收取的独立性：
- 合同到期并解决，主要指的是租赁关系的终止和双方权利义务的清算。然而，这并不影响在租赁期间内房东应遵守的电费收取规定。
- 如果房东在租赁期间或合同终止后，存在乱收电费的行为，这仍然构成对租客权益的侵害，租客有权寻求法律救济。
乱收电费的法律性质：
- 乱收电费可能构成违约行为，如果租赁合同中明确规定了电费的收取标准和方式，房东违反这些规定即构成违约。
- 乱收电费还可能构成不当得利，即房东通过不正当手段获取了租客的财产利益。
起诉的可行性和胜诉可能性：
- 可行性：您需要收集相关证据，如电费账单、租赁合同、与房东的沟通记录等，以证明房东存在乱收电费的行为。这些证据将作为您起诉房东的重要依据。
- 胜诉可能性：胜诉的可能性取决于您能否提供充分的证据证明房东的乱收电费行为，以及该行为是否违反了相关法律法规或租赁合同的规定。如果证据充分且法律适用正确，您胜诉的可能性将大大增加。
实际操作建议：
- 在起诉前，您可以尝试与房东进行协商，看是否能够达成和解或退还多收的电费。
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者权益保护机构或房屋租赁管理部门投诉，寻求他们的帮助和调解。
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
后续行动建议：
- 在采取任何法律行动之前，请确保您已经收集了充分的证据来支持您的主张。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议和帮助。
特殊场景提醒：
- 如果租赁合同中并未明确规定电费的收取标准和方式，那么房东的收费行为可能存在一定的模糊性。在这种情况下，您需要仔细审查合同条款，并考虑是否存在其他相关法律法规或行业惯例可以支持您的主张。
- 如果房东的乱收电费行为涉及金额较大或情节严重，可能构成欺诈或其他违法行为。在这种情况下，您除了可以提起民事诉讼外，还可以考虑向公安机关报案，寻求刑事法律的制裁。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。