针对您提出的“我家盖房，乙方出事故他自己负责怎么写”的问题，首先我要明确的是，这种情况通常涉及到建房合同中的安全责任条款。以下是我为您准备的详细回答：
结论前置：
在建房合同中，应明确约定乙方（施工方）在施工过程中的安全责任，包括但不限于乙方因自身原因导致的安全事故，应由乙方自行承担责任。
具体条款建议：
安全责任明确：
- 在合同中应明确写明：“乙方在施工过程中应严格遵守国家及地方的安全生产法律法规，确保施工安全。因乙方原因导致的任何安全事故，包括但不限于人身伤害、财产损失等，均由乙方自行承担全部责任，甲方（房主）不承担任何责任。”
事故处理与赔偿：
- “若乙方在施工过程中发生安全事故，乙方应立即采取有效措施进行救援和处理，并承担因此产生的所有费用。如因乙方安全事故导致甲方或第三方遭受损失的，乙方还应承担相应的赔偿责任。”
保险要求：
- “乙方应为其施工人员购买必要的意外伤害保险，以确保在发生安全事故时能够及时获得赔偿。乙方应将保险单复印件提供给甲方备案。”
违约责任：
- “如乙方违反本合同约定的安全责任条款，甲方有权要求乙方立即整改，并有权解除本合同。因乙方违约导致甲方遭受损失的，乙方应承担相应的违约责任。”
注意事项：
- 在签订合同时，应确保合同内容合法、有效，并符合当地法律法规的要求。
- 合同条款应明确、具体，避免使用模糊或含糊不清的表述。
- 双方应充分协商并理解合同条款的含义和后果，确保合同的公平性和合理性。
后续建议：
- 在施工过程中，甲方应定期监督乙方的施工安全情况，确保乙方遵守合同约定的安全责任。
- 如发生安全事故，甲方应及时与乙方沟通并妥善处理，必要时可寻求专业律师的法律帮助。
综上所述，通过在建房合同中明确约定乙方的安全责任，可以有效规避因安全事故导致的纠纷和风险。如有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。