自己盖房承包给别人的合同，应当包含以下核心内容并注意相关要点，以确保合同合法有效并保障双方权益：
合同双方信息：
- 明确写明发包方（即您自己）和承包方的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息，确保合同主体的明确性。
工程概况：
- 详细描述工程地点、工程内容（如房屋结构、建筑面积、层数等）、工程期限（开工日期和竣工日期）以及工程质量标准等，确保双方对工程有共同的理解。
承包方式及范围：
- 明确承包方式（如包工包料、包工不包料等）和承包范围，包括但不限于施工图纸内的所有工程内容、附属设施等，避免后期因承包范围不清而产生纠纷。
合同价款及支付方式：
- 确定工程总价款，并明确支付方式（如分期支付、一次性支付等）和支付时间节点。可以约定预付款、进度款和尾款的具体比例和支付条件，确保资金流转的顺畅。
双方权利与义务：
- 详细列明发包方和承包方的权利与义务，如发包方提供施工场地、水电等条件的义务，承包方按约定施工、保证工程质量的义务等。同时，可以约定违约责任和赔偿方式，以约束双方行为。
工程变更与调整：
- 约定在施工过程中，如因设计变更、工程量增减等原因需要调整合同价款或工程期限的，双方应如何协商并签订补充协议，确保合同变更的合法性和有效性。
安全施工与责任：
- 强调承包方在施工过程中应遵守安全施工规范，确保施工人员和周边居民的安全。如因承包方原因造成安全事故的，应由承包方承担全部责任。
验收与保修：
- 明确工程竣工后的验收标准和程序，以及保修期限和保修范围。可以约定在保修期内，如因承包方施工质量问题导致房屋出现质量问题的，承包方应负责免费维修。
争议解决方式：
- 约定双方在履行合同过程中发生争议的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。建议优先选择协商或调解方式，以节约时间和成本；如无法达成一致，再考虑仲裁或诉讼途径。
其他条款：
- 根据实际情况，可以在合同中约定其他相关条款，如保密条款、知识产权条款等，以进一步保障双方的权益。
在签订合同时，还需要注意以下事项：
- 确保合同内容合法合规，不违反国家法律法规的强制性规定。
- 合同条款应清晰明确，避免使用模糊或歧义的语言。
- 双方应在合同上签字或盖章，并注明签订日期，以确保合同的生效时间。
- 如有必要，可以请专业律师对合同进行审查，以确保合同的合法性和有效性。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。