员工在宿舍被蛇咬，责任归属需根据具体情况来判断，以下分情况讨论：

1. 若宿舍环境由用人单位提供，且用人单位未尽到安全保障义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”虽然该条款未直接提及宿舍，但宿舍作为用人单位提供给员工的生活场所，若因管理不善（如未及时清理杂草、未设置防蛇设施等）导致员工被蛇咬，用人单位未尽到安全保障义务，应当承担相应的侵权责任。
   • 建议：员工可要求用人单位承担医疗费用、误工费等合理损失，并可与用人单位协商赔偿事宜，若协商不成，可依法向人民法院提起诉讼。

2. 若宿舍环境虽由用人单位提供，但蛇的出现属于不可抗力或意外事件：

   • 如果宿舍环境本身并无安全隐患，蛇的出现是由于不可抗力（如自然灾害导致的蛇类迁移）或意外事件（如蛇自行闯入宿舍），且用人单位已尽到合理的安全保障义务（如定期检查、设置警示标识等），则用人单位可能不承担责任。
   • 但需注意：即使属于不可抗力或意外事件，如果用人单位在事后未采取合理措施防止损害扩大（如未及时送医、未协助员工处理后续事宜等），仍可能需承担部分责任。
   • 建议：员工在遭遇此类情况时，应及时向用人单位报告，并保留好相关证据（如照片、视频、医疗记录等），以便在需要时维护自己的合法权益。

3. 若宿舍为员工自行租赁或居住在非用人单位提供的场所：

   • 在这种情况下，员工被蛇咬的责任通常与用人单位无关。员工应自行承担因自身居住环境导致的风险。
   • 但需考虑：如果员工是在执行用人单位的工作任务过程中（如出差、外派等）在宿舍被蛇咬，且该宿舍是由用人单位安排或指定的，则可能仍属于用人单位的责任范围。
   • 建议：员工在自行租赁宿舍或居住在非用人单位提供的场所时，应注意选择安全的环境，并采取必要的防蛇措施。如因工作原因需居住在特定场所，应与用人单位明确责任划分。

额外提醒：

• 无论何种情况，员工在遭遇被蛇咬等意外事件时，都应首先确保自身安全，及时就医治疗。
• 在处理此类纠纷时，员工应保留好相关证据，以便在需要时证明自己的损失和用人单位的责任。
• 如对责任归属有争议，可寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以便更好地维护自己的合法权益。

总结：员工在宿舍被蛇咬的责任归属需根据具体情况来判断，包括宿舍环境的提供者、是否尽到安全保障义务、蛇的出现原因等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。