加班费和病假工资均属于工资的范畴。以下是对这两个概念的详细解释：

加班费

加班费是劳动者在法定工作时间之外进行工作所应得的额外报酬。根据《山东省企业工资支付规定》及《青岛市企业工资支付规定》的相关规定，加班工资的计算基数应为劳动者本人上月工资扣除加班费后的应发工资数额，即实发工资数额加社会保险费及住房公积金个人承担部分、个税等，且不得低于当地最低工资标准。加班费的具体计算方式根据加班的时间和类型有所不同，例如：

• 在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于小时工资基数的150%支付加班工资；
• 在休息日安排工作的，应首先安排补休，不能安排补休的，按照不低于日或者小时工资基数的200%支付加班工资；
• 在法定节假日安排工作的，应当按照不低于日或者小时工资基数的300%支付加班工资。

病假工资

病假工资是劳动者因病或非因工负伤停止工作期间，用人单位应支付的报酬。根据《青岛市企业工资支付规定》的相关规定，劳动者因病或者非因工负伤停止工作，用人单位应当按照以下标准支付病假工资或疾病救济费：

1. 在规定的医疗期内，停工医疗累计不超过6个月的：由用人单位发给本人工资70%的病假工资；
2. 在规定的医疗期内，停工医疗累计超过6个月的：发给本人工资60%的疾病救济费；
3. 超过医疗期，用人单位未按规定组织劳动能力鉴定的：按不低于当地最低工资标准的80%支付疾病救济费。

同时，病假工资和疾病救济费最低不得低于当地最低工资标准的80%，最高不超过企业上年度职工月平均工资。其计算基数为劳动者本人患病前12个月的月平均工资；劳动者工作不满12个月的，按实际工作月数的月平均工资计算。

总结与建议：

加班费和病假工资都是劳动者在特定情况下应得的报酬，它们均属于工资的范畴。作为劳动者，您有权了解自己的工资构成和计算方式，并在必要时维护自己的合法权益。如果您对加班费或病假工资的计算有疑问，或者认为自己的权益受到了侵害，请随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。