若协助公安抓获犯罪嫌疑人过程中牺牲，可依法被认定为烈士或因公牺牲，其家属可享受相应的抚恤和优待。以下从不同角度详细阐述：

1. 烈士评定与抚恤

   • 评定条件：根据《烈士褒扬条例》，在依法查处违法犯罪行为、执行国家安全工作任务、执行反恐怖任务和处置突发事件中牺牲的，可评定为烈士。协助公安抓获犯罪嫌疑人属于依法查处违法犯罪行为，若因此牺牲，符合评定条件。
   • 抚恤待遇：烈士遗属可享受烈士褒扬金、一次性抚恤金，以及因公牺牲军人遗属的定期抚恤金。烈士褒扬金标准为烈士牺牲时上一年度全国城镇居民人均可支配收入的30倍；一次性抚恤金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍加本人40个月的工资（无工资的，按解放军排职少尉军官工资标准计算）。
   • 其他优待：烈士子女报考公务员、事业单位，同等条件下优先录取；烈士遗属符合条件的，可享受医疗、住房、教育等优待政策。

2. 因公牺牲认定与抚恤

   • 认定条件：若牺牲情形不符合烈士评定条件，但属于在执行公务中因意外事件或不可抗力因素导致牺牲的，可认定为因公牺牲。
   • 抚恤待遇：因公牺牲军人遗属可享受一次性抚恤金，标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍加本人40个月的工资（无工资的，按解放军排职少尉军官工资标准计算）。同时，遗属还可享受定期抚恤金，标准根据地区经济发展水平确定。

3. 工伤保险待遇

   • 认定条件：若牺牲者属于公安协警、辅警等与公安机关存在劳动关系的人员，在执行公务过程中牺牲的，可依法认定为工伤。
   • 待遇内容：工伤保险待遇包括一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等。一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍；丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资；供养亲属抚恤金按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。

4. 其他保障措施

   • 社会救助：若遗属生活困难，可向当地民政部门申请临时救助或最低生活保障。
   • 法律援助：遗属在处理相关法律事务时，可依法申请法律援助，由政府提供免费的法律服务。

建议：若发生此类情况，家属应及时向公安机关报告，并配合相关部门完成牺牲性质的认定工作，以便依法享受相应的抚恤和优待。如有疑问，可直接向我咨询。