让小时工购买过期食品这一行为，本身并不直接构成违法，但可能涉及多重法律风险与责任，具体分析如下：

1. 从雇主与小时工的雇佣关系角度：

   • 雇主若指示小时工购买过期食品，且小时工在不知情或非自愿的情况下执行了该指示，雇主可能因指示不当而承担一定的道德责任，但不一定直接构成法律上的违法。然而，如果雇主明知食品过期仍要求购买并用于销售或提供给他人食用，则可能涉及更严重的法律问题。

2. 从食品安全法律角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品是明确的违法行为。若小时工在购买后，将过期食品用于销售或提供给他人食用，且这一行为是在雇主的指示或默许下进行的，那么雇主和小时工（如果其明知食品过期仍执行销售行为）都可能面临法律责任，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证等，甚至可能构成犯罪，如销售不符合安全标准的食品罪。

3. 从民事侵权角度：

   • 如果因购买并使用了过期食品导致他人健康受损，受害者有权要求赔偿。在这种情况下，如果雇主是食品的实际提供者或销售者，且小时工是在执行雇主指示的过程中购买了过期食品，那么雇主很可能需要承担主要的民事赔偿责任。小时工如果存在过错（如明知食品过期仍购买并使用），也可能需要承担一定的责任。

4. 对小时工的特别提醒：

   • 作为小时工，在执行雇主指示时，有义务对所购买的商品进行基本的检查，特别是食品的有效期。如果发现食品过期，应拒绝购买并及时告知雇主。如果因小时工的疏忽或故意行为导致他人受损，小时工也可能需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 对于雇主而言，应严格遵守食品安全法律法规，不得指示或默许员工购买、销售或使用过期食品。
• 对于小时工而言，在执行工作任务时，应保持警惕，对购买的商品进行必要的检查，确保不购买、不销售、不使用过期食品。如果发现雇主有违法行为或指示，应及时拒绝并向上级部门或相关部门举报。

可能后果：

• 如果因购买并使用过期食品导致他人健康受损，雇主和小时工都可能面临法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。

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