对于未成年盗窃团伙跨省作案的处理，这通常是一个复杂且需要多方面协作的过程。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：

首先，当发现未成年盗窃团伙跨省作案时，各地的警方会迅速展开调查，并加强跨区域的信息共享和协作。由于案件涉及跨省，因此需要不同省份的警方进行紧密的沟通和合作，以确保案件能够顺利侦破。

在调查过程中，警方会收集各种证据，包括现场勘查、视频监控、证人证言等，以构建完整的证据链。同时，他们也会尽力追踪犯罪嫌疑人的行踪，并通过技术手段如DNA检测、指纹识别等来确定犯罪嫌疑人的身份。

一旦确定了犯罪嫌疑人的身份，并且掌握了足够的证据，警方会依法对犯罪嫌疑人进行抓捕。对于未成年的犯罪嫌疑人，警方会特别关注其年龄和身心状况，并确保在抓捕和审讯过程中保护其合法权益。

在抓捕到犯罪嫌疑人后，案件会进入司法程序。对于未成年的犯罪嫌疑人，通常会由专门的未成年人检察机构或少年法庭来处理。这些机构会充分考虑未成年人的年龄、心智发展、家庭背景等因素，并为其提供适当的法律保护和帮助。

在审理过程中，法院会根据犯罪嫌疑人的犯罪事实、性质、情节以及社会危害程度等因素，依法作出判决。对于未成年的犯罪嫌疑人，法院通常会采取教育、感化、挽救的方针，并注重对其未来的帮助和引导。

此外，对于未成年盗窃团伙跨省作案的预防，也需要社会各界的共同努力。家庭、学校、社区等都应该加强对未成年人的教育和关爱，帮助他们树立正确的价值观和人生观，增强他们的法律意识和自我约束能力。

综上所述，未成年盗窃团伙跨省作案的处理是一个涉及多方面协作和关注的过程。需要警方、司法机关、社会各界以及家庭、学校等多方面的共同努力，以确保案件能够得到妥善处理，并预防类似事件的再次发生。