针对您提出的“未成年不满18岁在外地盗窃怎么处理”的问题，以下是我根据我国相关法律和规定，为您提供的详细解答：

一、定罪与量刑的基本原则

1. 年龄界限：

   • 对于未满16周岁的未成年人，他们不负刑事责任。但是，这并不意味着他们可以逃避所有责任。他们可能会面临治安处罚，如警告、罚款或拘留（但拘留通常不执行），同时，其监护人需要承担民事赔偿责任，包括归还被盗财物和赔偿失主损失。
   • 对于已满16周岁但未满18周岁的未成年人，他们依法需要承担刑事责任，但会从轻或减轻处罚。这意味着，在量刑时，法院会考虑他们的年龄因素，给予相对较轻的刑罚。

2. 盗窃罪的认定：

   • 盗窃罪的认定通常基于盗窃财物的数额。一般来说，达到一定数额（如一千元至三千元以上，具体数额可能因地区而异）即构成盗窃罪。
   • 此外，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等行为，即使未达到数额标准，也构成盗窃罪。

二、具体量刑标准

1. 一般情节：

   • 对于盗窃公私财物，数额较大的情况，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 对于已满16周岁未满18周岁的未成年人，法院会在此基础上从轻或减轻处罚。

2. 严重情节：

   • 如果盗窃数额巨大或有其他严重情节，如曾因盗窃受过刑事处罚、一年内曾因盗窃受过行政处罚等，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 特别严重情节：

   • 对于数额特别巨大或有其他特别严重情节的盗窃行为，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。但同样，对于已满16周岁未满18周岁的未成年人，法院会考虑其年龄因素进行量刑。

三、从轻、减轻或免除处罚的情节

• 如果犯罪人存在自首、立功表现，是初犯、偶犯，并且积极退赃、退赔，取得被害人谅解等，法院在量刑时会予以考虑，可能会从轻或者减轻处罚。
• 对于已满16周岁未满18周岁的未成年人，法院还会特别考虑其犯罪动机、使用的手段、悔罪表现等情况，以及是否有再犯罪的危险和对社区的影响，来决定是否判处缓刑。

四、民事责任与矫治教育

1. 民事责任：

   • 无论未成年人是否承担刑事责任或接受治安处罚，其法定监护人都可能需要承担相应的民事赔偿责任。这包括归还被盗财物、赔偿失主损失等。

2. 矫治教育：

   • 对于不满16周岁不予刑事处罚的未成年人，应责令其父母或其他监护人加以管教。在必要的时候，依法进行专门矫治教育，如送入工读学校进行矫治等。

五、外地盗窃的特殊情况

• 对于未成年人在外地盗窃的情况，处理流程与在本地盗窃基本相同。但需要注意的是，由于涉及跨地区，可能需要协调不同地区的公安机关和法院进行合作处理。
• 同时，如果未成年人在外地没有固定住所或监护人，可能需要由当地的救助机构或儿童保护机构介入，提供必要的帮助和保护。

结论

对于未成年不满18岁在外地盗窃的处理，需要综合考虑其年龄、盗窃行为的情节以及悔罪表现等多个因素。法律既体现了对未成年人的保护和教育，也强调了对其犯罪行为的惩罚和纠正。在处理这类案件时，应确保法律的公正性和人性化，以促进未成年人的健康成长和社会的和谐稳定。如果您或您身边的人遇到此类问题，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的帮助和指导。