在起诉相邻权纠纷中，如果日照、采光、通风、排水受到影响，一般可以要求恢复原状，但具体能否实现需结合实际情况和法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律依据与原则
根据《民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。相邻一方在行使权利时，不得违反国家规定弃置固体废物，排放大气污染物、水污染物、噪声、光、电磁波辐射等有害物质，也不得违反规定进行挖坑、爆破、修建建筑物、铺设管线等行为，影响相邻方的通风、采光和日照。若一方行为违反上述规定，造成相邻方损害的，应当承担停止侵害、排除妨碍、恢复原状等侵权责任。
二、恢复原状的适用条件
- 存在侵权行为：即相邻方实施了影响日照、采光、通风、排水的行为，如修建过高的建筑物、搭建遮阳棚、堵塞排水管道等。
- 造成实际损害：侵权行为必须导致相邻方的日照、采光、通风、排水受到实际影响，且这种影响达到了需要恢复原状的程度。例如，因相邻建筑物过高导致自家房屋日照时间大幅减少，影响居住舒适度。
- 恢复原状具有可行性：即通过技术手段或经济手段能够恢复原状，且恢复原状不会对侵权方造成不合理的负担或损害。
三、实际操作中的考量因素
- 规划与审批：如果相邻方的建筑物或构筑物是经过规划部门审批的，且符合相关规划要求，那么恢复原状可能会受到一定限制。此时，可能需要通过协商、调解或诉讼等方式，寻求其他补偿或解决方案。
- 损害程度与恢复成本：法院在判决时，会综合考虑损害程度、恢复原状的成本以及双方当事人的利益平衡。如果恢复原状的成本过高，或者对侵权方造成不合理的负担，法院可能会判决侵权方采取其他补偿措施，如赔偿损失、提供替代方案等。
- 证据收集与证明：在起诉相邻权纠纷时，相邻方需要收集充分的证据来证明自己的权益受到侵害，以及侵权行为与损害结果之间的因果关系。这包括现场照片、视频、测量数据、专家鉴定意见等。
四、建议与措施
- 协商与调解：在起诉前，建议相邻双方先尝试通过协商或调解的方式解决纠纷。这可以节省时间和成本，同时维护双方的关系。
- 收集证据：如果协商无果，相邻方应尽快收集证据，包括现场照片、视频、测量数据等，以证明自己的权益受到侵害。
- 咨询专业律师：在起诉前或诉讼过程中，建议相邻方咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及诉讼的风险和可能的结果。
- 提起诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，相邻方可以向法院提起诉讼，要求侵权方停止侵害、排除妨碍、恢复原状或赔偿损失等。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。