结论：针对您描述的“合作生意没立协议，对方未出资却占用了大笔资本几年不还”的情况，是可以考虑立案的，但具体能否立案及后续处理方式，需根据实际情况和证据来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系分析
合作关系的认定：
- 尽管双方未签订书面合作协议，但如果存在口头协议，且实际履行了合作行为（如共同出资、共同经营、共享收益等），则双方之间仍可能构成事实上的合作关系。
- 若无法证明存在合作关系，而对方仅是单方面占用了您的资金，则可能构成不当得利或借贷关系。
出资义务与违约责任：
- 在合作关系中，若对方未按约定出资，则构成违约。您有权要求对方履行出资义务，并承担因违约造成的损失。
- 若对方拒绝出资或无法联系，您可以通过法律途径追究其违约责任，要求返还占用的资金及赔偿损失。
二、立案的可能性与条件
立案条件：
- 根据《民事诉讼法》的相关规定，起诉需满足原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等条件。
- 在您的情况下，若能提供证据证明对方占用了您的资金且未履行出资义务，则满足立案的基本条件。
证据收集：
- 立案的关键在于证据。您需要收集能够证明双方存在合作关系（如口头协议、共同经营记录等）、对方未出资（如出资记录缺失、对方承认未出资的聊天记录等）以及对方占用资金（如转账记录、资金使用记录等）的证据。
- 证据的充分性和证明力将直接影响案件的胜诉率。
三、后续处理方式
协商调解：
- 在立案前或立案过程中，您可以尝试与对方进行协商调解，寻求和解或达成还款协议。
- 协商调解具有成本低、效率高的优点，但需注意保留协商记录作为证据。
法律诉讼：
- 若协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方返还占用的资金及赔偿损失。
- 诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行判决。若判决对方败诉，则对方需履行判决义务，否则您可申请强制执行。
其他途径：
- 若对方存在恶意逃避债务的行为，您还可以考虑向公安机关报案，追究其刑事责任（如涉嫌诈骗等）。
- 但需注意，刑事报案需满足一定的犯罪构成要件，且需由公安机关进行立案侦查。
四、建议与注意事项
及时行动：
- 发现对方未出资且占用资金后，应及时采取行动，避免证据灭失或对方转移资产。
专业咨询：
- 在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地了解法律程序和维权策略。
保留证据：
- 无论采取何种方式处理纠纷，都需注意保留相关证据，以便在需要时提供证明。
最后，针对您的情况，我建议您先尝试与对方进行协商调解，若无法达成一致，则及时收集证据并向法院提起诉讼。若您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。