结论：异地工作的公司，在满足一定条件下，是可以在本地进行劳动仲裁的。这主要取决于劳动合同履行地或用人单位所在地的确定。
详细分析：
劳动合同履行地原则：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十一条，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。这意味着，如果劳动者实际提供劳动的地点（即劳动合同履行地）在本地，那么即使公司注册地在外地，本地的劳动争议仲裁委员会也具有管辖权。
- 举例：假设一家注册在北京的公司，聘请了一名在成都工作的员工。如果这名员工与公司在劳动方面发生了争议，由于劳动合同履行地在成都，因此该员工或公司可以向成都的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
用人单位所在地原则：
- 当公司的注册地与实际经营地不一致时，实际经营地可视为用人单位所在地。如果实际经营地在本地，劳动者或公司同样可以向本地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 举例：一家注册在上海的公司，其主要办事机构或实际经营地在杭州。如果公司与员工在劳动方面发生争议，由于用人单位所在地（实际经营地）在杭州，因此可以向杭州的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
双方合法约定原则：
- 若双方在劳动合同或其他相关协议中明确约定了发生劳动争议时的管辖仲裁机构为本地的劳动争议仲裁委员会，并且该约定不违反法律强制性规定，则也可以在本地申请劳动仲裁。
申请流程与注意事项：
- 提交书面仲裁申请：申请人需按照《劳动争议调解仲裁法》第二十八条的规定，提交详细的书面仲裁申请，并附上相关证据和副本。仲裁申请书应当载明劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，以及仲裁请求和所根据的事实、理由等。
- 等待受理通知：劳动仲裁委员会将在五日内进行审查，并决定是否受理。若受理，将通知申请人；若不受理，将说明理由。
- 保留和提供证据：劳动者和公司应确保与劳动争议有关的证据完整、真实，如劳动合同、工资单、工作记录等。
- 了解法律法规和程序：为了更好地维护自身权益，双方都应熟悉相关的法律法规和劳动仲裁程序。
- 注意仲裁时效：申请劳动仲裁需在法定时效内提出，一般为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
特殊情况处理：
- 若双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。这一规定旨在保护劳动者的权益，方便其参与仲裁程序。
总结与建议：
异地工作的公司，在满足劳动合同履行地在本地、用人单位所在地视为在本地或双方有合法约定等条件下，是可以在本地进行劳动仲裁的。为了确保申请的顺利进行和维护自身权益，建议公司在申请前仔细研究相关法律法规，准备充分的证据材料。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。