结论前置：店铺因生意不好想辞退销售员工，不能仅凭“不好意思说”就随意处理，必须遵循合法合规的流程，否则可能面临法律风险。以下从不同角度为你详细分析并提供建议。
一、合法辞退的法定情形与流程
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位合法辞退员工需满足特定情形，如员工严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等。若店铺仅因生意不好就想辞退员工，并不属于上述法定情形，此时若直接辞退，可能构成违法解除劳动合同。
合法辞退流程（若确实存在法定辞退情形）：
- 收集证据：如员工违反规章制度的记录、造成损失的证明等。
- 通知工会：提前将辞退理由通知工会，听取工会意见。
- 出具解除劳动合同通知书：明确辞退理由、依据及解除时间。
- 办理离职手续：包括工作交接、薪资结算、社保转移等。
二、生意不好时的合法处理方式
若店铺确实因经营困难想减少人员，可考虑以下合法方式：
协商解除劳动合同：
- 与员工进行友好协商，说明店铺经营状况，提出解除劳动合同的意愿。
- 双方达成一致后，签订解除劳动合同协议，明确解除时间、薪资结算、经济补偿等事项。
- 经济补偿标准：根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
经济性裁员：
- 若店铺符合经济性裁员的条件（如依照企业破产法规定进行重整、生产经营发生严重困难等），可依法进行裁员。
- 裁员程序：需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，方可裁减人员。
- 经济补偿：同样需按照上述经济补偿标准支付。
三、违法辞退的法律后果
若店铺未经合法程序直接辞退员工，可能面临以下法律后果：
- 支付赔偿金：根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
- 恢复劳动关系：若员工要求继续履行劳动合同，且劳动合同能够继续履行的，店铺需恢复劳动关系。
- 影响店铺声誉：违法辞退员工还可能对店铺的声誉造成负面影响，影响店铺的长期发展。
四、建议与总结
- 建议：店铺应首先与员工进行友好协商，尝试通过协商解除劳动合同的方式解决问题。若确实无法协商一致，且店铺符合经济性裁员的条件，再考虑依法进行裁员。
- 总结：辞退员工不是一件简单的事情，必须遵循合法合规的流程。店铺在处理此类问题时，应充分考虑员工的权益和店铺的法律责任，避免因处理不当而引发法律纠纷。
若你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。