可以通过法院来证明老人为完全民事行为能力人且是自愿订立遗嘱，但这一过程通常不是直接通过一个简单的“证明”程序来完成，而是需要通过一系列的法律程序和证据收集来综合判断。以下从几个关键角度为你详细分析：
一、完全民事行为能力的认定
法律标准：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，完全民事行为能力人是指能够完全辨认自己行为的成年人。这意味着老人需要具备正常的智力、判断力和自我控制能力，能够理解自己行为的法律后果。
认定程序：
- 如果对老人的民事行为能力存在争议，通常需要通过法院进行特别程序来认定。这可能涉及医学鉴定、专家评估以及法院的综合判断。
- 在认定过程中，法院会考虑老人的年龄、健康状况、精神状态、过往行为记录等多方面因素。
二、遗嘱自愿性的证明
遗嘱形式要件：
- 根据《民法典》的规定，遗嘱有多种形式，如自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱等。每种形式都有其特定的要求，如自书遗嘱需要遗嘱人亲笔书写、签名并注明日期；代书遗嘱需要有两个以上见证人在场见证等。
- 满足形式要件的遗嘱，在一定程度上能够证明遗嘱人的自愿性，因为形式要求本身就是为了保障遗嘱人的真实意愿得到表达。
证据收集：
- 除了遗嘱本身的形式要件外，还可以通过其他证据来证明遗嘱的自愿性。例如，遗嘱订立时的录音录像、见证人的证言、遗嘱人之前的书面或口头表述等。
- 这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，从而证明遗嘱是遗嘱人自愿订立的。
法院审查：
- 如果遗嘱的真实性或自愿性受到质疑，相关方可以向法院提起诉讼，要求法院对遗嘱的效力进行审查。
- 法院在审查过程中，会综合考虑遗嘱的形式要件、证据收集情况以及遗嘱人的民事行为能力等因素，来作出判断。
三、实际操作建议
提前规划：
- 如果老人希望订立遗嘱，建议提前咨询专业律师，了解遗嘱的订立要求和注意事项。
- 在订立遗嘱时，尽量选择正规、可靠的方式，如自书遗嘱或公证遗嘱，以减少后续争议的可能性。
证据保存：
- 在订立遗嘱的过程中，注意保存相关证据，如录音录像、见证人信息等。
- 这些证据在后续可能发生的争议中，将起到至关重要的作用。
法律途径：
- 如果遗嘱的真实性或自愿性受到质疑，且无法通过协商解决，相关方可以向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，积极配合法院的调查和审查工作，提供必要的证据和材料。
总结来说，虽然不能直接通过一个简单的“证明”程序来证明老人为完全民事行为能力人且是自愿订立遗嘱，但通过满足遗嘱的形式要件、收集相关证据以及必要时通过法院进行审查和认定，可以有效地证明遗嘱的真实性和自愿性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。