老人遗嘱一旦经过公证，通常可以证明在公证当时老人是具有行为能力的，但这并非绝对，还需结合具体情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

公证遗嘱对行为能力的证明作用

1. 公证程序的要求：

   • 公证处在办理遗嘱公证时，会严格审查遗嘱人的民事行为能力。根据《中华人民共和国公证法》及相关规定，公证员会与遗嘱人进行面谈，询问其身体状况、精神状态等，以确保遗嘱人具备完全民事行为能力，能够清晰表达自己的意愿。
   • 如果遗嘱人存在精神障碍、老年痴呆等可能影响行为能力的疾病，公证处通常会要求提供医疗证明或进行专业鉴定，以确认遗嘱人在公证时的行为能力状态。

2. 公证遗嘱的效力：

   • 公证遗嘱是经过国家公证机关依法证明其真实性与合法性的书面遗嘱，具有较高的法律效力。在司法实践中，公证遗嘱通常被视为遗嘱人真实意愿的可靠证据，除非有相反证据足以推翻。
   • 如果遗嘱经过公证，且没有证据表明公证时遗嘱人缺乏行为能力，那么法院一般会认定该遗嘱有效，并尊重遗嘱人的意愿进行遗产分配。

特殊情况下的考量

1. 公证后行为能力变化：

   • 即使遗嘱在公证时老人具有行为能力，但如果公证后老人的行为能力发生变化（如突发精神疾病、昏迷等），且该变化影响了遗嘱的效力（如遗嘱人无法再表达真实意愿），那么该遗嘱的效力可能会受到质疑。
   • 在这种情况下，需要结合遗嘱人公证后的行为能力状态、遗嘱内容是否反映其真实意愿等因素进行综合判断。

2. 公证程序的瑕疵：

   • 如果公证程序存在瑕疵（如公证员未严格审查遗嘱人行为能力、未记录面谈过程等），那么公证遗嘱的效力可能会受到影响。
   • 在这种情况下，如果有证据表明公证程序存在瑕疵，且该瑕疵影响了遗嘱的真实性和合法性，那么法院可能会认定该遗嘱无效。

法律建议

1. 保留相关证据：

   • 如果老人立有公证遗嘱，建议保留好公证文书、面谈记录等相关证据，以证明公证时老人具有行为能力。
   • 如果公证后老人的行为能力发生变化，也建议保留好医疗证明、鉴定意见等证据，以备不时之需。

2. 及时咨询专业律师：

   • 如果对遗嘱的效力存在疑问，或者涉及复杂的遗产继承问题，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律建议。

3. 考虑其他遗嘱形式：

   • 如果老人担心公证遗嘱的效力问题，或者由于身体原因无法亲自到公证处办理遗嘱公证，也可以考虑其他遗嘱形式（如自书遗嘱、代书遗嘱等），但同样需要确保遗嘱人具有行为能力，并符合相关法律规定。

总结来说，老人遗嘱一旦经过公证，通常可以证明在公证当时老人是具有行为能力的。但为了确保遗嘱的效力，建议保留好相关证据，并在必要时咨询专业律师。如果你还有其他关于遗产继承或离婚方面的法律问题，也可以直接向我咨询。