此类案件判决需根据具体情况划分责任比例，核心在于判断顾客自身过错与商家安全保障义务的履行情况，可能存在以下两种主要结论方向：

1. 若商家已充分履行安全保障义务，顾客需承担主要或全部责任
   根据《民法典》第1198条，宾馆、商场、餐厅等经营场所的经营者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应承担侵权责任。但若商家已通过合理方式履行义务（如：火锅桌设计符合安全标准、地面防滑措施到位、现场无障碍物、服务员未劝酒或已提醒“饮酒适量”等），且顾客作为完全民事行为能力人，因醉酒后主动踩踏桌子导致翻倒烫伤，属于“自陷风险”行为，商家可能无需承担责任，或仅因“未及时救助”承担次要补偿责任（如10%-20%）。

2. 若商家未充分履行安全保障义务，需承担部分或主要责任
   若商家存在过错（如：桌子结构不稳、地面湿滑未清理、未设置“小心烫伤”警示标识、服务员未制止顾客醉酒后危险行为等），则需根据过错程度承担相应责任。例如：若桌子设计存在缺陷（如腿脚过细、重心不稳），商家可能需承担主要责任（50%-80%）；若商家仅未及时清理地面油渍，可能承担次要责任（30%-50%）。具体比例需结合证据（如监控录像、现场照片、证人证言等）由法院综合判定。

关键点补充说明：

• 顾客醉酒状态的认定：若顾客已明显醉酒（如言语不清、行动不稳），商家有义务采取更严格的安全措施（如安排专人看护、联系家属或报警），否则可能因“未尽到特殊注意义务”加重责任。
  
• 因果关系判断：需明确“踩翻桌子”与“烫伤”的直接因果关系。若顾客踩翻桌子后，商家未及时提供急救（如冷水冲洗、送医），可能因“延误救治”扩大损害后果，需承担相应责任。
  
• 举证责任：顾客需证明商家存在过错（如桌子不稳、地面湿滑），商家则需证明已履行安全保障义务（如定期检查设备、培训员工等）。
  

建议：若涉及具体案件，需收集现场证据（如监控、照片）、医疗记录、证人证言等，建议直接向我咨询，我会结合证据细节进一步分析责任比例。