利用外包单位合同拖欠工资是违法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律法规依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这一条款直接保护了劳动者的合法权益，确保他们能够及时足额获得劳动报酬。无论劳动者是与用人单位直接签订劳动合同，还是通过外包单位提供劳务，其获得劳动报酬的权利均受法律保护。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条进一步规定：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”即使劳动者未与外包单位签订正式劳动合同，但只要存在事实劳动关系，该法同样适用，保障劳动者的工资权益。

3. 《劳动保障监察条例》第二十六条也明确规定了用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可以责令支付赔偿金。

二、劳动者的权益保护

劳动者在付出劳动后，有权获得相应的报酬。外包单位作为雇佣方，有义务按照约定或法律规定支付工资。拖欠工资行为不仅侵犯了劳动者的劳动报酬权，还违反了上述法律法规的明确规定。

三、维权途径

当劳动者遭遇外包单位拖欠工资时，可通过以下途径维护自身权益：

1. 向劳动监察部门投诉：劳动监察部门有权对拖欠工资行为进行查处，责令外包单位限期支付工资，并可对其施以行政处罚。

2. 申请劳动仲裁或向法院起诉：劳动者可以持相关证据（如工资欠条、工作记录等）直接向法院起诉，要求外包单位支付工资；或者通过劳动仲裁机构进行仲裁，再依据仲裁结果向法院申请强制执行。

3. 寻求工会组织帮助：工会组织作为劳动者的“娘家”，可以提供法律援助和协调解决工资拖欠问题。

四、法律后果

如果外包单位恶意拖欠工资且数额较大，还可能构成拒不支付劳动报酬罪，将面临刑事处罚。这一规定体现了法律对劳动者权益的严格保护和对违法行为的严厉打击。

总结：利用外包单位合同拖欠工资是违法的，劳动者应积极运用法律手段维护自身权益。同时，外包单位也应增强法律意识，履行支付工资的法定义务，避免引发不必要的法律纠纷和严重后果。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。