结论前置：您因公司效益不好调岗降薪已经签字的情况，并不意味着您就完全失去了争取权益的机会，具体能否挽回或调整，需视具体情况而定。以下是从不同角度为您进行的分析：
合同变更的合法性审查：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括岗位和薪资的调整）应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。如果公司未经您同意，单方面决定调岗降薪，并迫使您签字，这种行为是违法的。
- 即便您已经签字，但如果签字是在受到胁迫、欺诈或重大误解的情况下作出的，您仍有权请求人民法院或仲裁机构撤销该变更协议。
实际操作中的应对策略：
- 收集证据：首先，您需要收集所有能证明公司调岗降薪行为不合法的证据，包括但不限于劳动合同、工资条、调岗通知、签字文件、与公司沟通的记录（如邮件、短信、微信等）以及任何能证明您是在非自愿情况下签字的证据。
- 与公司协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与公司进行协商，表达您对调岗降薪的不满，并要求公司恢复原岗位和薪资。如果公司同意，那么问题就得到了解决。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求裁决公司恢复原岗位和薪资，或者支付相应的经济补偿。在仲裁过程中，您需要提交之前收集的证据来支持您的主张。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决公司承担相应的法律责任。
可能面临的法律后果：
- 如果公司确实存在违法行为，且您能够提供充分的证据来支持您的主张，那么您有可能获得恢复原岗位和薪资的裁决或判决，或者获得相应的经济补偿。
- 如果公司能够证明其调岗降薪行为是合法的（例如，因您不能胜任原工作而进行的合理调整），或者您无法提供充分的证据来支持您的主张，那么您可能无法获得预期的救济。
建议：在处理此类问题时，我建议您保持冷静和理性，不要采取过激的行为。同时，尽快咨询专业律师（即向我咨询，我专注于交通事故赔偿、工伤赔偿领域，但劳动工伤问题也涉及劳动法相关，可为您提供一定帮助），以便更好地了解您的权益和可能的救济途径。在律师的指导下，您可以更加有效地收集证据、准备材料，并制定合适的应对策略。