结论前置：赔偿签合同不给钱是违法的，这种行为可能构成违约，需要承担相应的法律责任。

详细分析：

1. 合同效力与违约责任：

   • 当双方签订了赔偿合同，这份合同就具有了法律效力，对双方均产生约束力。合同中明确规定了赔偿的金额、支付方式、支付时间等关键条款，双方应当严格遵守。
   • 如果一方在合同约定的时间内未支付赔偿款，就构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，这可能包括支付违约金、赔偿损失等。

2. 法律后果：

   • 对于违约方而言，除了需要支付原本约定的赔偿款外，还可能因违约行为而面临额外的法律责任。例如，如果违约行为给对方造成了额外的损失，违约方还需要对这些损失进行赔偿。
   • 在某些情况下，如果违约行为严重到构成欺诈或恶意拖欠，违约方还可能面临刑事责任的追究。不过，这通常需要违约行为达到一定的严重程度，并且符合相关刑事法律的构成要件。

3. 维权途径：

   • 如果遭遇赔偿签合同不给钱的情况，受害方可以通过法律途径来维护自己的权益。首先，可以尝试与违约方进行协商，寻求和解或达成新的支付协议。
   • 如果协商无果，受害方可以向法院提起诉讼，要求违约方履行合同义务并支付赔偿款。在诉讼过程中，法院会根据合同内容、双方证据以及相关法律法规来做出判决。
   • 此外，如果合同中约定了仲裁条款，受害方还可以选择通过仲裁机构来解决纠纷。仲裁通常具有更快的解决速度和更灵活的程序安排。

建议与提醒：

• 在签订赔偿合同时，务必确保合同内容明确、具体，并详细规定了双方的权利和义务。这有助于在后续履行过程中减少纠纷和争议。
• 如果遭遇违约行为，不要轻易放弃维权。及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
• 在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。通过合法途径来维护自己的权益，是更加稳妥和有效的做法。

总结：赔偿签合同不给钱是违法的行为，违约方需要承担相应的法律责任。受害方可以通过协商、诉讼或仲裁等途径来维护自己的权益。在签订合同时，务必确保合同内容明确具体，以减少后续纠纷和争议。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。