代工产品不可以不写生产厂家的电话，实际上，代加工产品必须明确标注生产商信息，包括生产厂的名称、地址等，而电话作为联系生产商的重要方式，虽未直接在《中华人民共和国产品质量法》中明确提及，但通常也建议标注以确保信息的完整性和可追溯性。以下从多个角度进行分析：

1. 法律依据与要求：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》第二十七条的规定，产品或其包装上的标识必须真实，并包含中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。这一规定确保了消费者能够清晰了解产品的基本信息和来源，从而做出合理的购买决策。
   • 虽然该法律条款并未直接要求标注生产厂家的电话，但电话作为联系生产商的重要方式，对于消费者在遇到问题时能够及时与生产商取得联系、维护自身权益具有重要意义。因此，在实际操作中，建议代加工产品也标注生产厂家的电话。

2. 保障消费者知情权与权益：

   • 代加工产品若未标注生产商信息（包括电话），将严重损害消费者的知情权。消费者在购买产品时，有权知晓产品的实际生产主体及其联系方式，以便在产品质量问题出现时能够有效维权。
   • 缺乏生产商信息的代加工产品，容易导致责任推诿，使得消费者的合法权益难以得到有效保障。标注生产厂家的电话，可以方便消费者在需要时直接联系生产商，提高问题解决的效率。

3. 增强产品可追溯性与市场监管：

   • 明确的生产商信息（包括电话）是产品可追溯性的基础。在产品质量监管和问题追溯过程中，监管部门能够依据生产商信息迅速定位问题源头，采取相应措施，维护市场秩序。
   • 若代加工产品未标注生产商信息（包括电话），将极大增加监管部门对产品质量监管和问题追溯的难度，不利于市场环境的净化和消费者权益的保护。

4. 提升产品认可度与市场信任度：

   • 消费者在购买产品时，往往关注产品的生产厂家及其联系方式，以此评估产品的质量和可靠性。代加工产品若能明确展示生产商信息（包括电话），将有助于提升消费者对产品的信任度和认可度。
   • 生产商信息的公开透明，也是企业诚信经营和负责任态度的体现，有助于增强企业的品牌形象和市场竞争力。

建议与总结：

• 对于代加工产品，建议严格按照《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，明确标注生产商信息，包括生产厂的名称、地址以及电话等联系方式。这不仅是对法律规定的遵守，更是对消费者权益的尊重和保护，同时也是维护市场秩序和促进企业健康发展的必要举措。
• 若您在代加工产品的生产或销售过程中遇到任何法律问题或疑问，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。