针对您提出的“打架签了调解书对方又做伤情鉴定怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，即使双方在打架事件后已经签订了调解书，但如果对方后续进行了伤情鉴定，并且鉴定结果为轻伤或更重，那么案件的性质就可能发生变化。因为根据《人体损伤程度鉴定标准》，轻伤已经构成了刑事案件中的故意伤害罪（轻伤）的立案标准。
接下来，我们分析调解协议的效力：
民事赔偿部分：
- 调解协议中关于民事赔偿的部分仍然有效。这意味着，如果调解书中已经明确了赔偿金额、赔偿方式等，双方应当按照协议履行。
- 如果一方不履行调解协议，另一方有权向人民法院提起民事诉讼，要求对方履行赔偿义务。
刑事责任部分：
- 调解协议不能替代刑事责任的追究。即使双方达成了调解协议，但如果伤情构成轻伤或更重，公安机关仍有权依法对犯罪嫌疑人进行刑事立案和追诉。
针对这种情况，您可以采取以下措施：
配合公安机关调查：
- 如果您是受害人，应积极配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和材料，如现场照片、视频、证人证言等。
- 如果您是犯罪嫌疑人，也应积极配合调查，如实陈述事实，不要隐瞒或歪曲真相。
申请重新鉴定（如有必要）：
- 如果您对初次鉴定结果有异议，可以在规定时间内向公安机关提出重新鉴定的申请。
- 重新鉴定应由具备相应资质的鉴定机构进行，以确保鉴定结果的准确性和公正性。
等待公安机关处理：
- 公安机关将根据调查结果和伤情鉴定结论，决定是否对犯罪嫌疑人进行刑事立案和追诉。
- 如果决定立案，公安机关将依法开展侦查工作，收集证据，查明事实。
参与刑事诉讼程序（如适用）：
- 如果案件进入刑事诉讼程序，您作为受害人可以作为附带民事诉讼原告人，要求犯罪嫌疑人承担民事赔偿责任。
- 在诉讼过程中，双方可以就民事赔偿部分进行协商或调解，以达成更合理的赔偿方案。
寻求法律援助（如需要）：
- 如果您在处理此类问题时遇到困难或不确定如何维护自己的权益，可以寻求律师的帮助。律师将为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地应对案件。
总之，即使双方已经签订了调解书，但如果对方后续进行了伤情鉴定并且结果构成轻伤或更重，案件的性质就可能发生变化。您应积极配合公安机关的调查工作，并根据实际情况采取相应的措施来维护自己的权益。