结论：员工偷拿老板价值几十元的菜，老板报警后，员工不一定会被拘留，具体是否拘留需根据案件具体情况和法律规定来判断。

分析说明：

1. 盗窃行为的法律性质：

   • 盗窃行为，无论金额大小，均属于违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。但此处的“情节较轻”需要具体案件具体分析，包括盗窃的金额、手段、次数、是否初犯等因素。

2. 盗窃金额对处理结果的影响：

   • 在本案例中，员工偷拿的菜价值几十元，金额相对较小。根据司法实践，对于盗窃金额较小的案件，尤其是初犯、偶犯，且未造成严重后果的，公安机关在处理时可能会倾向于从轻或减轻处罚，甚至可能仅给予警告或罚款，而不采取拘留措施。但这并非绝对，仍需根据具体案情和公安机关的裁量权来判断。

3. 其他可能影响处理结果的因素：

   • 除了盗窃金额外，员工的行为是否构成多次盗窃、是否使用暴力或威胁手段、是否破坏公私财物等，也会影响公安机关的处理结果。如果员工的行为情节恶劣，即使金额较小，也可能面临较重的处罚。
   • 另外，员工与老板之间的关系、员工的工作表现、是否有悔过表现等，也可能在公安机关处理时作为参考因素。

4. 公安机关的裁量权：

   • 公安机关在处理盗窃案件时，拥有一定的裁量权。他们会根据案件的具体情况，包括盗窃金额、情节、后果等因素，综合判断是否对嫌疑人采取拘留措施。因此，即使员工偷拿了价值几十元的菜，也不能一概而论地认为会被拘留。

法律建议：

• 如果员工确实偷拿了老板的菜，建议员工主动向老板承认错误，并赔偿损失，以争取老板的谅解。
• 如果老板已经报警，员工应积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，不要隐瞒或谎报。
• 在整个过程中，员工可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。

后续行动指南：

• 员工应认识到自己的错误行为，并采取措施加以改正，避免再次发生类似情况。
• 如果员工对公安机关的处理结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

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