针对员工离岗超过十五分钟的处理问题，这通常取决于具体单位或组织的考勤管理制度。以下是一个基于一般考勤管理原则的详细解答：
首先，需要明确的是，员工离岗超过十五分钟，根据多数单位的考勤规定，这往往会被视为一种违纪行为，可能归类为“脱岗”或“旷工”的范畴，具体取决于离岗的时间长度和单位的具体规定。
一、处理原则
- 依据制度：处理此类问题应严格依据单位制定的考勤管理制度，确保处理的公正性和合法性。
- 教育为主：对于初次违纪或情节较轻的员工，应首先进行教育和警告，引导其认识错误并改正。
- 适度惩罚：对于多次违纪或情节严重的员工，应依据制度规定给予相应的惩罚，如扣发绩效工资、取消评优资格等。
二、具体处理步骤
- 核实情况：首先，需要核实员工离岗的具体时间、原因和是否有请假手续等，确保处理的准确性。
- 沟通教育：与员工进行面对面沟通，了解其离岗原因，并对其进行考勤制度的教育，强调遵守工作纪律的重要性。
- 依据制度处理：
- 如果员工离岗时间较短（如刚好超过十五分钟但未造成严重影响），且为初次违纪，可以给予口头警告或书面警告，并记录在案。
- 如果员工离岗时间较长或多次违纪，应依据制度规定给予相应的惩罚，如扣发部分绩效工资、取消当月评优资格等。
- 对于情节特别严重或造成重大影响的，可以考虑给予更严厉的处分，如降职、解雇等，但需确保符合相关法律法规和单位规定。
- 公示处理结果：将处理结果在单位内部进行公示，以起到警示作用，并维护考勤制度的严肃性。
三、预防措施
为了避免类似问题的再次发生，单位可以采取以下预防措施：
- 加强考勤管理：完善考勤制度，明确离岗、迟到、早退等违纪行为的定义和处理方式。
- 提高员工意识：通过培训、会议等方式提高员工对考勤制度的认识和遵守意识。
- 建立监督机制：设立考勤监督员或利用现代技术手段（如考勤机、监控摄像头等）对员工出勤情况进行实时监控。
综上所述，员工离岗超过十五分钟的处理应依据单位制定的考勤管理制度进行，确保处理的公正性、合法性和有效性。同时，单位也应加强考勤管理和员工教育，预防类似问题的再次发生。