骑车被狗追导致摔伤，您需要围绕侵权责任构成要件进行举证，核心是证明狗主人存在过错、您的损害与狗追逐行为存在因果关系。具体可从以下角度展开举证：
证明狗的追逐行为与您摔伤存在直接因果关系
- 现场证据：立即拍摄现场照片/视频，记录狗的品种、毛色、是否佩戴项圈、是否拴绳，以及您摔倒的位置、车辆状态（如刹车痕迹、倒地位置）。若狗仍在现场，可拍摄其与您的相对位置关系。
- 证人证言：寻找目击者（如路人、周边居民）出具书面证言或出庭作证，证明“因狗追逐导致您惊慌失控摔倒”。若现场有监控，可申请调取录像固定证据。
- 医疗记录：保留医院诊断证明、病历、检查报告（如X光片、CT），证明摔伤部位（如骨折、擦伤）与摔倒动作的关联性。若伤情严重，可申请司法鉴定明确损伤成因。
证明狗主人存在过错（未尽到管理义务）
- 狗的身份信息：通过狗的项圈、狗牌、周边居民指认等方式，尽可能锁定狗主人身份。若狗无主人（如流浪狗），则需证明当地相关部门未履行管理职责（如未及时收容）。
- 管理义务违反证据：
- 若狗未拴绳：根据《动物防疫法》第30条，携带犬只出户应按规定佩戴犬牌并采取系犬绳等措施。可举证狗主人未拴绳的现场照片、视频或证人证言。
- 若狗主人未在场：若狗独自追逐您，可证明狗主人未尽到看管义务（如未关闭院门、未将狗限制在特定区域）。
- 若狗有攻击史：若您或他人曾因该狗受惊或受伤，可提供此前报警记录、医疗记录或社区调解记录，证明狗主人明知狗存在危险性却未采取措施。
证明您自身无过错（或过错较小）
- 若您存在骑车违规行为（如逆行、超速），可能被认定承担部分责任。此时需举证您已尽到合理注意义务（如正常速度行驶、未主动挑逗狗），以减轻自身责任比例。
- 例如：提供道路监控显示您按交通规则行驶，或证人证明您未对狗做出刺激行为。
举证难点提示：
- 若狗主人否认狗与其有关，可通过DNA鉴定（如狗唾液与您衣物上的痕迹比对）或狗的芯片信息（若已植入）锁定主人。
- 若现场无监控且无目击者，可尝试通过社区公告、微信群发布寻人信息，促使狗主人主动联系您协商。
行动建议：
- 立即报警并要求出具《接处警登记表》，记录事故时间、地点、狗的特征及初步责任认定。
- 联系狗主人协商赔偿，若协商不成，可在1年内向法院起诉（人身损害诉讼时效为3年，但建议尽快处理以保留证据）。
- 若伤情严重（如构成伤残），可委托律师介入，通过法律程序申请调查令调取狗的登记信息、主人身份信息等。
如有进一步证据收集或诉讼流程问题，可直接向我咨询。