针对食品轻微违法不立案的情况，其后果及影响可以从以下几个角度进行分析：

1. 行政处罚层面：

   • 即使违法行为轻微且未达到刑事立案标准，食品生产经营者仍可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于轻微的食品安全违法行为，市场监管部门有权采取警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、吊销许可证等行政处罚措施。这些处罚旨在纠正违法行为，维护市场秩序，保护消费者权益。
   • 具体影响：行政处罚不仅会对食品生产经营者的经济利益造成直接损失，还可能对其声誉和信誉产生负面影响，进而影响其市场竞争力。

2. 民事责任层面：

   • 如果食品轻微违法行为导致了消费者损害，即使未达到刑事立案标准，消费者仍有权依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求食品生产经营者承担民事赔偿责任。这包括赔偿消费者因食用问题食品而产生的医疗费、误工费、精神损害赔偿等。
   • 具体影响：民事赔偿责任的承担将进一步增加食品生产经营者的经济负担，并可能引发消费者对其产品的信任危机。

3. 信用记录与行业准入层面：

   • 食品生产经营者的违法行为，无论是否立案，都可能被记录在信用档案中，影响其信用评级。在信用体系日益完善的今天，不良信用记录可能对食品生产经营者的融资、招投标、政府采购等方面产生不利影响。
   • 具体影响：长期的不良信用记录可能导致食品生产经营者在行业内难以立足，甚至被市场淘汰。同时，对于严重违法的食品生产经营者，还可能面临行业准入限制，如被禁止从事食品生产经营活动等。

4. 社会监督与舆论压力层面：

   • 在信息传播迅速的今天，食品轻微违法行为一旦曝光，很可能引发社会关注和舆论谴责。这种社会监督和舆论压力不仅会对食品生产经营者的形象造成损害，还可能引发消费者对其产品的抵制和投诉。
   • 具体影响：社会监督和舆论压力将迫使食品生产经营者更加重视食品安全问题，加强内部管理，提升产品质量，以重塑消费者信任。

总结与建议：

食品轻微违法不立案并不意味着食品生产经营者可以逃避法律责任。从行政处罚、民事责任、信用记录与行业准入、社会监督与舆论压力等多个角度来看，食品生产经营者都可能面临严重的后果。因此，我建议食品生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，加强内部管理，确保产品质量安全。如果遇到法律问题或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。