离职后公司不发工资，您有权通过法律途径维护自己的合法权益，具体步骤如下：

一、优先与公司协商解决

1. 主动沟通：首先，您可以尝试与公司的人力资源部门或财务部门进行友好沟通，了解拖欠工资的具体原因。在沟通过程中，请保持冷静和理性，并保留好相关的聊天记录、通话录音等作为证据。
2. 发送书面通知：若口头沟通无果，建议您通过书面形式（如邮件、快递等）向公司正式发出催发工资的通知。在通知中，明确列出您的离职时间、应发工资数额及支付期限。此书面通知将作为您积极主张权益的重要证据。

二、向劳动监察部门投诉

1. 投诉条件与材料准备：若公司仍未支付工资，您可向当地劳动监察部门提出投诉。投诉时，需携带身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等材料，以证明您与公司的劳动关系及拖欠工资的事实。
2. 调查与处理：劳动监察部门将对您提供的证据进行调查，并根据调查结果责令公司限期支付工资。若公司逾期不支付，将面临行政处罚，如罚款等。

三、申请劳动仲裁

1. 仲裁时效与申请书准备：若劳动监察部门的处理未能解决问题，您可在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时需提交仲裁申请书，详细列明双方信息、仲裁请求及事实理由，并附上相关证据。
2. 仲裁流程与裁决：劳动争议仲裁委员会受理后，将安排开庭审理，并依法作出仲裁裁决。如您对裁决不服，可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

四、向法院提起诉讼

1. 诉讼条件与起诉状准备：在特定情况下（如对劳动仲裁裁决不服或仲裁委逾期未裁决），您可向人民法院提起诉讼。起诉时需提交起诉状及相关证据材料，如身份证、仲裁裁决书（如有）、劳动合同、工资条等。
2. 诉讼流程与判决：法院受理案件后，将安排开庭审理，并依法作出判决。如公司不履行判决，您可向法院申请强制执行，法院将采取相应措施强制公司支付工资。

五、其他注意事项

1. 工资结算时间：根据相关法律法规，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。您有权要求公司立即结清工资。
2. 经济补偿：若公司无故拖欠工资，您可依据法律规定要求公司支付经济补偿。补偿标准根据您的工作年限和工资水平等因素确定，具体为每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

在整个维权过程中，证据的收集与保存至关重要。请务必妥善保管劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、证人证言等相关证据，这些将是您维权的有力支撑。同时，请遵守法律法规和相关程序规定，理性维权，避免采取过激行为。

面对离职后公司不发工资的问题，您应先尝试与公司协商解决；协商无果后，可向劳动监察部门投诉；若问题仍无法解决，可依次申请劳动仲裁和向法院提起诉讼。在整个过程中，请务必保持冷静、理性，并注重证据的收集与保存。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。