在几个人一起吃饭，其中一个人出事故的情况下，没喝酒的人通常不直接承担责任，但具体是否担责需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 一般原则：

   • 在共同聚餐的场合，如果其中一人因自身原因（如突发疾病、意外摔倒等）发生事故，且该事故与饮酒无关，那么其他未饮酒的人通常不承担法律责任。因为每个人应当对自己的行为负责，未饮酒的人没有义务对其他人的意外事故承担责任。

2. 特殊情况下的责任：

   • 如果未饮酒的人存在过错：例如，如果未饮酒的人知道或应当知道事故者存在某种危险行为（如攀爬、嬉戏等），但未进行劝阻或制止，导致事故发生，那么未饮酒的人可能因未尽到安全保障义务而承担一定的责任。但这种情况下的责任通常较为有限，且需要具体证据支持。
   • 如果事故与聚餐环境或设施有关：例如，如果聚餐地点存在安全隐患（如地面湿滑、设施损坏等），且未饮酒的人作为组织者或场地提供者未尽到安全保障义务，导致事故发生，那么未饮酒的人可能需要承担一定的责任。但这种情况下的责任也取决于具体的安全隐患程度以及未饮酒人的过错程度。

3. 法律责任的认定：

   • 在认定法律责任时，法院会综合考虑多种因素，包括事故发生的具体原因、各方的行为表现、是否存在过错以及过错程度等。因此，不能简单地认为未饮酒的人就一定不承担责任或一定承担责任。

4. 建议：

   • 在聚餐时，大家应当注意自身安全，避免进行危险行为。
   • 如果作为组织者或场地提供者，应当确保聚餐环境的安全，及时消除安全隐患。
   • 如果发生事故，应当及时报警并寻求医疗救助，同时保留好相关证据，以便后续处理。

总结来说，没喝酒的人在聚餐时通常不直接对其他人的事故承担责任，但具体是否担责需根据事故发生的具体原因、各方的行为表现以及是否存在过错等因素进行综合判断。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，且对责任认定存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。