酒店经常让其他部门员工帮工，是否违法需分情况讨论：

1. 若帮工行为属于临时性、偶尔性的，且未影响员工本职工作及身心健康，同时酒店支付了相应报酬或安排了调休，则一般不构成违法。

   • 法律背景：根据《劳动法》的相关规定，用人单位有权根据生产经营需要，在保障劳动者身体健康和完成本职工作的前提下，合理安排劳动者的工作任务。临时性的帮工，如果并未超出劳动者的承受范围，且得到了合理的补偿（如加班费、调休等），则通常被视为合法行为。
   • 实际例子：比如，酒店餐饮部在旺季时人手不足，临时从客房部抽调几名员工帮忙，且这些员工在帮忙期间得到了额外的加班费或后续的调休安排，这种行为就是合法的。

2. 若帮工行为频繁发生，且影响了员工本职工作、身心健康，或酒店未支付相应报酬、未安排调休，则可能构成违法。

   • 法律背景：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者加班。如果帮工行为频繁，导致员工长时间超负荷工作，且未得到相应的补偿，就可能侵犯了员工的合法权益。此外，如果帮工行为影响了员工完成本职工作，也可能构成对劳动合同的违反。
   • 实际例子：比如，酒店长期让客房部员工到餐饮部帮忙，导致这些员工无法完成客房清洁等本职工作，且未得到任何加班费或调休安排，这种行为就可能构成违法。
   • 法律后果：在这种情况下，员工有权向劳动监察部门投诉，要求酒店改正违法行为，并可能获得相应的赔偿。如果酒店拒不改正，还可能面临劳动行政部门的处罚。

建议：

• 对于员工而言，如果遇到酒店频繁安排帮工且影响本职工作或身心健康的情况，应及时与酒店沟通，要求合理安排工作任务或支付相应报酬。如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 对于酒店而言，应合理安排员工的工作任务，避免频繁安排帮工行为。如果确实需要员工帮忙，应确保不影响员工的本职工作及身心健康，并支付相应的报酬或安排调休。

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