酒店员工错把有人住的房间开给了另外一个人入住，这一行为本身并不直接构成违法，但可能引发法律责任。下面我将从几个方面详细分析这一问题：

1. 侵权行为：

   • 如果因为酒店员工的这一过失行为，导致了入住客人或误入房间的第三人的财产或名誉上的损失，那么酒店可能需要根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，承担侵权责任。这一条款规定，宾馆等经营场所的经营者、管理者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

2. 酒店内部责任：

   • 对于酒店而言，员工的行为代表着酒店的行为。因此，如果确系由于客房服务人员的过失所致，酒店不仅需要对受损方进行赔付，还有权对相关员工进行追溯赔偿，这是酒店内部管理的问题。

3. 法律责任的界定：

   • 违法通常指的是违反了国家法律法规的明确规定。在这个案例中，酒店员工开错房门并没有直接违反某条具体的法律条文，但可能违反了酒店的服务规范或操作流程，从而构成对酒店内部规定的违反，并可能进一步引发对外的法律责任。

4. 建议与措施：

   • 酒店应加强员工培训，确保员工熟悉并严格遵守操作流程，避免类似事件的再次发生。
   • 同时，酒店应建立健全的赔偿机制，一旦因员工过失导致客人损失，能够及时、合理地进行赔付。
   • 对于客人而言，如果遭遇此类事件，应保留好相关证据，如监控录像、入住记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。

综上所述，虽然酒店员工错把有人住的房间开给了另外一个人入住这一行为本身不直接构成违法，但可能因违反安全保障义务而引发法律责任。酒店应加强内部管理，确保服务质量，同时客人也应保留好相关证据以维护自己的权益。如果你有任何进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。