当在厂里开车不慎撞到人时，这是一个需要谨慎且迅速处理的情况，以下是一套详细的处理流程，旨在确保事故得到妥善处理并保障各方权益：

一、确保现场安全与紧急救助

1. 立即停车：在发生碰撞后，首要任务是立即停车，避免进一步的事故或伤害。
2. 设置警示：在确保安全的前提下，设置警示标志，如三角警示牌，以提醒其他车辆和人员注意，防止二次事故的发生。如果车辆无法移动，应在车后适当距离放置警示标志，并开启危险警示灯。
3. 救助伤者：迅速检查伤者的状况，进行初步的救助措施，如止血、包扎等，并立即拨打120急救电话，将伤者送往医院接受治疗。在等待急救人员到来的过程中，尽量保持伤者的稳定，避免其受到进一步的伤害。

二、及时报警与通知工厂管理

1. 报警处理：向当地公安机关交通管理部门报案，详细告知事故发生的时间、地点、车辆情况以及伤者状况等信息。交警将到场进行事故勘查和责任认定。
2. 通知工厂管理：迅速将事故情况报告给工厂的安全管理部门或相关负责人，以便他们组织救援、协调后续处理，并了解工厂内部的处理流程和规定。

三、全面收集与保留证据

1. 现场拍照与录像：使用手机或相机从多个角度拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆位置、碰撞部位、损坏情况、地面痕迹以及周围环境等，确保照片清晰、全面，以作为后续处理的证据。
2. 收集证件与信息：收集涉事车辆的行驶证、驾驶证、保险单以及与事故有关的证件和信息。同时，尽量寻找目击证人，并留下他们的联系方式，以便后续调查和责任认定。

四、配合调查与接受责任认定

1. 如实陈述：交警或工厂管理方到达现场后，应积极配合他们的调查工作，如实陈述事故发生的经过，不隐瞒、不歪曲事实。
2. 提供证据：将收集到的证据和信息提供给交警部门，协助他们查明事故原因，进行责任认定。
3. 接受认定结果：交警部门会根据现场勘查、证据收集以及相关法律法规，对事故责任进行认定。如对责任认定结果有异议，可在规定期限内向上级部门申请复核。

五、协商赔偿与法律途径

1. 确定损失：根据事故造成的实际损失，包括医疗费用、误工费、伤残赔偿金等，与伤者或其家属进行协商，确定赔偿金额。可通过保险公司的定损、医疗费用清单、收入证明等相关证据来确定具体损失数额。
2. 协商赔偿：本着公平、合理、自愿的原则，与伤者或其家属就赔偿事宜进行协商，并达成赔偿协议。如协商不成，可考虑通过法律途径解决纠纷。
3. 法律途径：如调解不成或一方不履行调解协议，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提供充分证据支持自己的诉讼请求。

六、保险理赔与后续预防

1. 保险理赔：及时通知自己的保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的指导进行后续操作，如提交理赔材料、等待审核结果等。
2. 加强安全管理：作为工厂方，应加强对厂区内的交通安全管理，设置明显的交通标志、合理规划交通路线、定期进行交通安全培训等，以预防类似事故的再次发生。

综上所述，处理厂内开车撞到人的事故需要保持冷静、迅速采取措施，并遵循相关法律法规和程序。通过确保现场安全、及时报警与通知、全面收集证据、配合调查与责任认定、协商赔偿与法律途径以及保险理赔与后续预防等步骤，可以有效维护自身权益并保障伤者的合法权益。