可以起诉。在车辆买卖合同中，若对方未按约定交付车辆，你作为购买方完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与起诉条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要满足起诉条件，法院即应受理。这些条件包括：原告与案件有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于法院受理范围。在车辆买卖合同纠纷中，你作为购买方，与案件有直接利害关系，且能够明确指出被告（即未交付车辆的一方），同时有具体的诉讼请求（如要求交付车辆或赔偿损失）和事实理由（如合同约定、付款凭证等），因此符合起诉条件。

二、证据收集与准备

在起诉前，你需要收集并准备充分的证据来支持你的诉讼请求。这些证据可能包括：

1. 购车合同：书面的购车合同是证明双方买卖关系和约定内容的直接证据。如果合同中明确约定了交付车辆的时间和地点，而对方未按约定履行，这将是你起诉的重要依据。
2. 付款凭证：如转账记录、支付收据等，证明你已经按照合同约定支付了购车款。
3. 沟通记录：如微信聊天记录、短信记录、通话录音等，若包含对方未交付车辆或承诺交付但未履行的内容，亦可作为辅助证据。
4. 其他相关证据：如车辆交付的催促函、律师函等，证明你曾积极主张自己的权利。

三、起诉流程与注意事项

1. 确定管辖法院：你可以依据合同中约定的管辖法院来起诉；如果没有约定，一般可以向被告住所地或者合同履行地（通常车辆交付地视为合同履行地）的人民法院提起诉讼。
2. 撰写起诉状：在起诉状中，要清晰写明原被告双方的基本信息、具体的诉讼请求（如要求交付车辆、赔偿损失等）、详细说明事实和理由（包括合同约定、付款情况、对方未履行的情况等）。
3. 提交证据材料：在起诉时，需要一并提交你收集到的所有证据材料。
4. 注意诉讼时效：根据相关法律规定，诉讼时效通常为三年，自你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，要及时采取行动，避免超过诉讼时效。

四、可能的法律后果

如果法院认定你的诉讼请求成立，将会判决对方履行交付车辆的义务或赔偿你因此遭受的损失。如果对方仍不履行判决，你还可以申请法院强制执行。

在处理此类纠纷时，建议保持冷静和理性，通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。