结论：面对嫖娼过去一年多警察找上门且不承认的情况，你应当冷静应对，明确法律后果，并根据实际情况采取合适的策略。以下是从不同角度为你提供的详细分析：
一、法律后果与证据认定
法律后果：
- 嫖娼属于违法行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会面临行政处罚，包括罚款、拘留等。但需注意，该法规定了对违反治安管理行为的追究时效为六个月，即从违法行为发生之日起六个月内未被公安机关发现的，不再处罚。然而，若违法行为有连续或者继续状态的，从行为终了之日起计算。
证据认定：
- 公安机关在查处嫖娼案件时，需要收集充分的证据来证明违法行为的存在。这些证据可能包括现场抓获的物证、书证、证人证言、视听资料等。
- 若你否认嫖娼行为，公安机关需要进一步调查取证，以形成完整的证据链。若证据不足，公安机关可能无法对你进行处罚。
二、应对策略
保持冷静，配合调查：
- 当警察找上门时，保持冷静，不要惊慌失措。配合警察的调查工作，如实陈述事实，但注意不要自证其罪。
- 你有权保持沉默，但拒绝陈述可能不利于你说明情况，因此建议在律师的指导下进行陈述。
否认行为，要求证据：
- 如果你确实没有嫖娼行为，可以明确否认，并要求公安机关出示相关证据。
- 若公安机关无法提供充分证据证明你嫖娼，你有权拒绝接受处罚，并可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
寻求法律帮助：
- 在面对警察调查时，你可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询，指导你如何应对调查，并保护你的合法权益。
- 律师还可以协助你审查公安机关的证据，提出异议，并在必要时为你提起行政复议或行政诉讼。
三、特殊情况考虑
若确实存在嫖娼行为：
- 如果你确实存在嫖娼行为，但已超过追究时效，且公安机关无法提供新证据证明你近期有违法行为，那么你可能不会受到处罚。
- 但若公安机关能够证明你存在连续或继续状态的违法行为，或者有其他相关证据支持对你的处罚，那么你仍可能面临法律后果。
若公安机关存在违法行为：
- 若公安机关在调查过程中存在违法行为，如非法搜查、非法拘禁等，你有权依法维护自己的合法权益，并可以向相关部门投诉或举报。
建议：面对此类情况，建议你保持冷静，配合调查，但同时也要明确自己的权利和义务。如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益受到侵害，建议及时咨询专业律师。作为专注于刑事辩护的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和帮助，直接向我提问即可。