结论：在劳动仲裁中，单位可以派人事出席，但需要出具法人委托书或授权委托书，以证明人事代表单位参与仲裁的合法性和权限。

详细分析：

1. 单位出席劳动仲裁的代表选择：

   • 在劳动仲裁过程中，单位作为一方当事人，有权选择其代表出席仲裁庭。这个代表可以是单位的法定代表人，也可以是单位授权的其他人员，如人事部门的工作人员。

2. 法人委托书或授权委托书的必要性：

   • 当单位选择非法定代表人（如人事）作为代表出席仲裁时，必须出具法人委托书或授权委托书。这是为了证明该代表有权代表单位参与仲裁，并明确其权限范围。
   • 授权委托书应当载明委托事项和权限，并由法定代表人签名或盖章。这样，仲裁庭才能确认该代表的合法性和权限，确保仲裁程序的顺利进行。

3. 未出具法人委托书或授权委托书的后果：

   • 如果单位未出具法人委托书或授权委托书，而人事等非法定代表人代表单位出席仲裁，仲裁庭可能会质疑该代表的合法性和权限，甚至可能拒绝其参与仲裁。
   • 这将导致单位在仲裁过程中处于不利地位，可能影响仲裁结果。

4. 实际操作建议：

   • 单位在准备参与劳动仲裁时，应提前确定代表人员，并为其出具法人委托书或授权委托书。
   • 委托书应明确载明代表的姓名、职务、委托事项和权限等信息，并由法定代表人签名或盖章。
   • 单位还应确保代表人员熟悉仲裁程序和相关法律法规，以便在仲裁过程中有效维护单位的合法权益。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关规定，当事人有权委托代理人参加仲裁活动。委托他人参加仲裁活动，应当向劳动争议仲裁委员会提交有委托人签名或者盖章的委托书，委托书应当载明委托事项和权限。

建议与后续行动：

• 如果您正在与单位打劳动关系官司，并计划派人事出席仲裁，请务必确保人事持有有效的法人委托书或授权委托书。
• 如果您对如何准备委托书或仲裁程序有任何疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。