如果房东因加工厂没有营业执照而拒租，这不一定构成违约，具体需根据租赁合同的内容来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同内容决定一切：

   • 租赁合同中通常会明确约定租赁房屋的用途、租赁条件以及双方的权利和义务。
   • 如果合同中明确规定了承租方必须持有营业执照才能租赁该房屋，并且承租方确实没有营业执照，那么房东拒租是合理的，不构成违约。
   • 如果合同中没有此类规定，或者规定不明确，房东仅以承租方没有营业执照为由拒租，则可能构成违约。

2. 违约责任的判断：

   • 在确定房东是否违约时，需要仔细审查租赁合同中的相关条款。
   • 如果房东的行为违反了合同中的明确约定，且没有合理的免责事由，那么房东就需要承担违约责任。

3. 法律建议：

   • 对于承租方来说，如果认为房东拒租构成违约，可以首先尝试与房东进行协商，要求房东继续履行合同或承担违约责任。
   • 如果协商无果，承租方可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 在此过程中，承租方应保留好相关证据，如租赁合同、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果承租方在签订合同时隐瞒了没有营业执照的事实，且该事实对合同的履行有重大影响，房东可能会以欺诈为由主张合同无效或要求解除合同。
   • 另外，如果房东拒租的原因涉及到房屋的安全、合法使用等其他合法合规性考虑，也可能影响违约责任的判断。

综上所述，房东因加工厂没有营业执照而拒租是否构成违约，需根据租赁合同的具体内容来判断。如果合同中有明确规定，且承租方确实不符合条件，房东拒租是合理的；如果合同中没有明确规定或规定不明确，房东拒租则可能构成违约。在此情况下，承租方应仔细审查合同内容，并根据实际情况采取相应的法律措施来维护自己的权益。