关于物业保安是签订劳动合同还是劳务合同的问题，这主要取决于保安与用人单位之间建立的是劳动关系还是劳务关系。下面我将为您详细解释这两种情况：

一、劳动关系与劳动合同

若保安由用人单位（如小区物业）招用，在用人单位的管理下，按照用人单位安排的工作内容、工作时间等提供劳动，并由用人单位支付劳动报酬，那么这种情况就属于劳动关系。在这种情况下，保安与用人单位应当签订劳动合同。劳动合同是确立劳动关系的依据，受劳动法律法规调整，用人单位需为劳动者缴纳社会保险等。签订劳动合同对保安而言，明确了其工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险、福利待遇等关键权益，是保障自身合法权益的重要依据。

二、劳务关系与劳务合同

若保安是以自己的技能、知识等独立为他人提供特定的劳务服务，不受用人单位的管理和支配，仅根据完成的劳务成果获取报酬，那么这种情况就属于劳务关系。在这种情况下，保安与用人单位应当签订劳务合同。劳务合同是一种民事合同，主要受民法典等民事法律规范调整，提供劳务方一般不享受社会保险等福利待遇。

三、多数情况下的选择

一般来说，多数情况下保安与用人单位构成劳动关系，签订劳动合同。这样保安能更好地享有劳动法规定的各项权利，如最低工资保障、社会保险等。同时，签订劳动合同也是用人单位的法定义务，可规范双方权利义务，避免不必要的劳动纠纷，保障企业正常运营秩序。

四、未签劳动合同的后果

若用人单位未依法与保安签订劳动合同，可能面临支付双倍工资等法律责任。因此，无论是从保安的角度还是从用人单位的角度来看，签订劳动合同都是保障双方合法权益并规范劳动用工关系的重要举措。

综上所述，物业保安是签订劳动合同还是劳务合同，主要取决于保安与用人单位之间建立的是劳动关系还是劳务关系。在多数情况下，保安与用人单位构成劳动关系，应当签订劳动合同。