开发商交付只有卫生间做防水是不合法的。以下从多个角度进行分析：

1. 从合同约定的角度：

   • 在房屋买卖合同中，通常会明确约定房屋的交付标准，包括防水工程的范围和质量要求。如果合同中明确规定了除卫生间外，其他区域（如厨房、阳台等）也应做防水，而开发商仅完成了卫生间的防水工程，那么开发商的行为显然违反了合同约定，构成违约。
   • 购房者有权要求开发商按照合同约定完成全部防水工程，或者承担因未完成防水工程而给购房者造成的损失。

2. 从法律法规的角度：

   • 根据《建设工程质量管理条例》等相关法律法规，开发商在交付房屋时，必须确保房屋符合国家规定的工程质量标准，包括防水工程。防水工程是房屋质量的重要组成部分，直接关系到房屋的使用功能和居住安全。
   • 如果开发商交付的房屋仅完成了卫生间的防水工程，而其他区域未做防水或防水工程不符合标准，那么开发商的行为可能构成违法，需要承担相应的法律责任。

3. 从实际使用的角度：

   • 房屋是一个整体，各个区域之间相互关联。如果仅对卫生间进行防水处理，而其他区域（如厨房、阳台等）未做防水或防水工程不合格，那么在实际使用过程中，这些区域可能会出现渗水、漏水等问题，给购房者带来不便和损失。
   • 购房者有权要求开发商对未做防水或防水工程不合格的区域进行整改，以确保房屋的正常使用和居住安全。

法律建议：

• 如果您发现开发商交付的房屋仅完成了卫生间的防水工程，而其他区域未做防水或防水工程不符合标准，建议您首先与开发商进行沟通协商，要求其按照合同约定和法律法规的要求完成全部防水工程。
• 如果开发商拒绝整改或整改后仍不符合要求，您可以向当地的建设行政主管部门或消费者协会进行投诉举报，寻求相关部门的帮助和支持。
• 同时，您也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼等。

可能的法律后果：

• 如果开发商的行为构成违约或违法，那么其可能需要承担违约责任或行政责任，包括但不限于赔偿购房者的损失、支付违约金、接受行政处罚等。

总之，开发商交付只有卫生间做防水是不合法的。如果您遇到此类问题，建议您及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。