针对房产证合同不办的问题，您可以根据具体情况采取以下措施来寻求解决方案：

1. 与开发商协商或投诉

   • 适用情况：若房产证办理问题源于开发商，如未完成项目竣工验收、未提交完整办证资料或未按规定协助业主办理等。
   • 解决方式：
     • 首先，尝试与开发商进行直接沟通，了解其违约原因及办证进度，并要求其给出明确的解决时间表和方案。
     • 若开发商消极应对或未履行义务，可向开发商总部或其上级主管部门投诉，要求其监督并促使开发商整改和完善手续。
     • 同时，依据购房合同中关于办理房产证的约定，书面催告开发商履行协助义务。若开发商仍不履行，可准备相关材料（如购房合同、发票等），以备后续法律诉讼之需。

2. 向房地产管理部门投诉

   • 投诉对象：当地房管局或住房和城乡建设局。
   • 投诉方式：可通过书面投诉信、电话、电子邮件或当面投诉等方式反映问题。
   • 处理流程：房地产管理部门将调查核实情况，并根据法律法规进行调解或处理。可能要求开发商补充资料，推动办证进程，或对违规行为进行查处。

3. 向消费者协会投诉

   • 适用情况：开发商未能按合同约定按时办理房产证，侵害了购房者权益。
   • 投诉方式：可通过拨打12315投诉热线、前往当地消协或通过其官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。
   • 处理机制：消费者协会将介入调解，促使开发商解决问题。若调解无果，可考虑采取法律手段。

4. 向信访部门投诉

   • 适用情况：其他途径无法有效解决问题时。
   • 投诉方式：通过书信、走访等形式向当地信访部门反映情况，提出诉求。
   • 处理机制：信访部门将转交问题给相关责任部门，并督促其及时处理和回复。

5. 采取法律途径解决

   • 向人民法院提起诉讼：
     • 适用情况：开发商严重违约，且协商、投诉等方式均无果。
     • 诉讼准备：准备好购房合同、付款凭证、开发商违约的相关证据等材料。
     • 诉讼目的：要求开发商承担违约责任，赔偿损失，并尽快办理房产证。
   • 仲裁（如购房合同中有仲裁条款）：
     • 适用情况：购房合同中约定了仲裁条款。
     • 仲裁流程：根据仲裁条款向约定的仲裁机构申请仲裁，以解决争议。

重要建议：

• 在整个过程中，务必妥善保管购房合同、付款凭证、开发商的承诺书等与房产证办理相关的所有证据材料。
• 保持与开发商和房地产管理部门的及时有效沟通，了解办证进展情况。
• 遇到复杂情况或自身权益受到严重侵害时，建议直接向我咨询，以获取更专业的法律支持和指导。

面对房产证合同不办的问题，您应根据具体情况选择合适的投诉途径和解决方案，并积极采取措施保护自己的合法权益。