结论： 给同事转了钱三年没要，是否能要回来取决于转账的性质、是否有证据支持以及诉讼时效等因素。以下从不同角度进行分析：

一、转账性质

1. 借款性质：

   • 如果转账时明确约定为借款，且有借条、聊天记录、转账备注等证据证明，那么您有权要求同事返还借款。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。在此情况下，您作为贷款人有权要求借款人（同事）履行还款义务。

2. 赠与性质：

   • 如果转账时并未明确约定为借款，而是出于赠与目的，那么您可能无法要求同事返还。
   • 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。一旦赠与完成，除非存在法定撤销情形，否则赠与人不得要求返还。

3. 其他性质：

   • 如果转账是用于共同消费、投资或其他非借款、非赠与的目的，那么能否要回取决于双方的具体约定和实际情况。

二、证据支持

• 无论转账性质如何，证据都是关键。您需要提供转账记录、借条、聊天记录等证据来证明转账的事实和性质。
• 如果缺乏证据支持，您可能难以证明转账的性质和金额，从而影响您的维权效果。

三、诉讼时效

1. 一般诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果自您知道或应当知道权利受到损害之日起超过三年，您可能丧失胜诉权。
   • 但需要注意的是，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果在这三年内您曾向同事主张过权利（如要求还款），则诉讼时效可能中断并重新计算。

2. 最长诉讼时效：

   • 自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

四、建议与措施

1. 收集证据：

   • 尽快收集转账记录、借条、聊天记录等证据，以证明转账的事实和性质。

2. 与同事协商：

   • 尝试与同事进行友好协商，看是否能够达成还款协议。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自己的权益。在此过程中，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

4. 注意诉讼时效：

   • 密切关注诉讼时效问题，确保在诉讼时效期间内提起诉讼或申请仲裁。

总结：给同事转了钱三年没要，是否能要回来取决于转账的性质、是否有证据支持以及诉讼时效等因素。建议您尽快收集证据并与同事协商，如果协商无果则考虑寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。