结论：借30000块钱给别人，三年过了是否还能要回来，这取决于多种因素，包括借款是否约定了还款期限、诉讼时效是否已过、是否有有效的借款证据以及借款人的还款能力等。以下是对这些因素的详细分析：
还款期限与诉讼时效：
- 若借款时约定了还款期限：根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，如果借款时明确约定了还款期限，且从还款期限届满之日起算，三年内未向借款人主张权利，则可能面临诉讼时效已过的问题。但诉讼时效届满并不意味着权利消灭，只是丧失了胜诉权，即如果借款人提出诉讼时效抗辩，法院可能不再支持你的还款请求。然而，如果借款人自愿履行还款义务，则不受诉讼时效限制。
- 若借款时未约定还款期限：根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。在这种情况下，诉讼时效从你催告借款人还款的合理期限届满之日起算，三年内未主张权利的，同样可能面临诉讼时效问题。
借款证据：
- 无论是否约定还款期限，有效的借款证据都是关键。这包括借条、借款合同、转账记录、聊天记录等能够证明借款事实和金额的材料。如果缺乏这些证据，即使诉讼时效未过，也可能因无法证明借款事实而面临败诉风险。
借款人的还款能力：
- 即使诉讼时效未过且借款证据充分，如果借款人没有还款能力，如破产、失踪等，那么即使胜诉也可能面临执行难的问题。在这种情况下，你可能需要考虑通过其他途径追讨借款，如申请借款人破产、参与分配等。
建议：
- 尽快收集借款证据：包括借条、转账记录等，以证明借款事实和金额。
- 与借款人协商：尝试与借款人沟通，了解其还款意愿和能力，看是否能够达成还款协议。
- 考虑法律途径：如果协商无果，且诉讼时效未过，可以考虑向法院提起诉讼，要求借款人还款。在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险。
- 关注诉讼时效：如果借款时约定了还款期限，且从还款期限届满之日起算已接近或超过三年，应尽快采取行动，以免丧失胜诉权。
示例：
假设你在2020年1月1日借给朋友30000元，并约定还款期限为2021年1月1日。如果到2024年1月1日你仍未向朋友主张还款，且朋友提出诉讼时效抗辩，那么法院可能不再支持你的还款请求。但是，如果你在2023年12月31日之前向朋友发送了催款通知，并保留了相关证据，那么诉讼时效可能会重新计算。
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