在处理和别人打架且对方先动手的情况时，我们需要综合考虑多个法律因素以及实际的处理流程。以下是对此类事件的详细解答：
一、立即报警并确保安全
首先，无论谁先动手，打架都是不可取的行为，可能引发严重的法律后果。在发生打架事件时，首要任务是确保现场安全，避免进一步的伤害，并立即拨打110报警。警方到达后，当事人应如实陈述事件经过，配合调查取证。
二、法律责任认定
先动手方的责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 若先动手方造成对方轻伤及以上后果，则可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的故意伤害罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑事处罚。
后动手方的责任：
- 后动手方在遭受攻击后进行防卫的行为需符合正当防卫条件。根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫是为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。若后动手方的反击行为超出合理防卫范围，同样可能承担法律责任。
双方共同责任：
- 若无法明确区分先后动手顺序，或双方均存在主动攻击行为，将根据各自过错程度和实际损害结果分担责任。公安机关将综合考量现场证据、目击证言及伤情鉴定结论进行判定。
三、伤势鉴定与法律后果
轻微伤害：
- 若打架造成的伤势为轻微伤，依据相关法律规定，动手者可能面临治安处罚，包括拘留和罚款。
轻伤及以上：
- 若伤势经鉴定达到轻伤及以上程度，动手者或主要责任方可能涉嫌故意伤害罪，将面临刑事处罚。同时，还需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。
四、民事赔偿责任
无论打架事件的起因和责任归属如何，只要造成对方人身伤害或财产损失，动手方均需承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围广泛，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费等合理费用。若造成残疾或死亡，还需支付相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
五、和解与调解
在处理过程中，双方若愿意和解，可在警方或其他调解机构的主持下进行。达成和解协议后，对于情节较轻的治安案件，公安机关可不予处罚；对于刑事案件，虽然犯罪嫌疑人仍需承担刑事责任，但积极赔偿并取得被害人谅解可作为从轻处罚的情节。
六、特殊情况处理
- 工作场所打架：若在厂内或工作场所发生打架事件，处理方式与上述相同。同时，若厂内有相关规章制度，打人者和被打者还可能受到厂内的纪律处分。
- 学生打架：学生打架报警后，公安机关将依法追究其法律责任，并可由学校和双方家长共同确定侵权赔偿数额及相应处罚。鉴于学生通常为未成年人，可能会免除拘留等处罚，但会给予其他适当的法律教育或矫治措施。
七、综合建议
在法律上，判断双方的责任大小不仅取决于谁先动手，还需综合考虑打架的起因、双方的过错程度、伤害的后果等多个因素。因此，即使是先动手的一方，也不能完全免除自己的法律责任。建议公众在遇到冲突时保持冷静，避免使用暴力解决问题，并及时寻求法律帮助以维护自身权益。如果可能的话，尝试通过沟通、协商等和平方式解决争端，以避免不必要的法律纠纷和伤害。