针对“药店销售头孢顾客自己喝酒导致死亡责任怎么断定”这一问题，核心结论需分情况讨论，具体如下：
药店责任判定
- 若药店未履行告知义务：根据《药品经营质量管理规范》及《消费者权益保护法》，药店在销售头孢类处方药时，需明确告知顾客“用药期间禁止饮酒”等注意事项。若药店未履行该义务，且该疏忽与顾客死亡存在直接因果关系（如顾客因不知情而饮酒），药店可能需承担部分民事赔偿责任，责任比例需结合具体情节（如顾客年龄、健康状况、饮酒量等）综合判定。
- 若药店已履行告知义务：若药店通过书面提示、口头告知或药品说明书等方式明确提醒顾客用药禁忌，且顾客仍自行饮酒导致死亡，药店通常不承担法律责任，因顾客作为完全民事行为能力人，应对自身行为后果负责。
顾客自身责任
- 顾客作为成年人，应知晓头孢与酒精可能引发“双硫仑样反应”（如面部潮红、头痛、休克甚至死亡），若其明知风险仍饮酒，需承担主要或全部责任。法律上，此类行为可能被认定为“自甘风险”或“重大过失”，减轻或免除药店责任。
医生或处方环节责任（若涉及）
- 若头孢系医生开具处方药，医生未询问顾客饮酒史或未告知禁忌，可能因“未尽到诊疗义务”承担部分责任。但本问题中未提及医生角色，故暂不展开。
关键点总结：责任断定需结合药店告知义务履行情况、顾客主观过错程度及因果关系综合判断。建议家属通过医疗鉴定明确死亡原因，并收集药店销售记录、告知凭证等证据，通过诉讼或协商解决争议。
如有进一步细节（如药店是否为处方药销售、告知方式等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您详细分析。