足疗店与劳动者建立劳动关系时，同样必须签订劳动合同。这一要求并非仅针对特定行业或规模的企业，而是适用于所有用人单位，包括足疗店在内的各类服务业单位。以下是对此问题的详细解答：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的明确规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这一规定是强制性的，意味着无论用人单位的性质、规模或行业如何，只要与劳动者建立了劳动关系，就必须签订书面劳动合同。对于足疗店而言，也不例外。

签订劳动合同的重要性

1. 对足疗店而言：

   • 规范管理：劳动合同能够明确双方的权利和义务，有助于足疗店建立规范的人力资源管理制度，提升管理效率。
   • 法律风险防控：未签订劳动合同可能导致足疗店面临支付双倍工资等法律风险，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，这是用人单位需要承担的法律责任。
   • 减少纠纷：通过明确工作内容、工作时间、工资待遇等关键条款，劳动合同能够减少因约定不明确而引发的劳动纠纷。

2. 对劳动者而言：

   • 权益保障：劳动合同是劳动者维护自身合法权益的重要依据，它明确了劳动报酬、社会保险等重要事项，为劳动者提供了法律保障。
   • 职业稳定性：劳动合同为劳动者提供了职业预期和稳定性，使其对工作有更明确的规划和期待。

实际应用与注意事项

在实际操作中，足疗店作为用人单位，应严格按照法律法规要求，在招用员工时及时签订书面劳动合同。劳动合同的签订应详细、明确，涵盖工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险、福利待遇、休息休假、劳动保护、劳动条件及职业危害防护等关键条款。

同时，足疗店在签订劳动合同时，还需特别注意以下几点：

• 确保合同内容的合法性：劳动合同的内容必须符合法律法规的规定，不得包含任何违法或侵犯劳动者权益的条款。
• 及时签订与补签：足疗店应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，如已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应及时补签。
• 妥善保管合同：足疗店应妥善保管劳动合同，以备在发生劳动争议时作为处理争议的重要依据。

综上所述，足疗店与劳动者建立劳动关系时，必须依法签订劳动合同。这是法律的要求，也是保护双方权益、促进和谐劳动关系的必要措施。