针对您提出的“合伙人没协议没有营业执照，股东不知情”的问题，以下是我的详细分析和建议：
一、法律关系与风险分析
合伙关系未书面化：
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙协议是合伙企业成立的基础，它明确了合伙人之间的权利、义务和责任分配。若合伙人之间没有签订书面合伙协议，一旦发生纠纷，将难以确定各方的权益和责任，增加法律风险和不确定性。
无营业执照经营：
- 营业执照是企业合法经营的凭证。无营业执照经营属于违法行为，可能面临工商行政管理部门的处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停止经营活动等。此外，无照经营还可能导致合同无效、无法开具正规发票等后果，影响企业的正常运营和信誉。
股东不知情：
- 若股东对合伙企业的设立和运营情况不知情，可能涉及股东权益被侵害的问题。股东有权了解公司的经营状况和财务状况，若因未被告知而遭受损失，有权要求相关责任人承担赔偿责任。
二、应对措施与建议
补签合伙协议：
- 尽管合伙企业已经成立并运营，但补签一份详细的合伙协议仍然是非常必要的。合伙协议应明确各合伙人的出资方式、出资额、利润分配和亏损分担方式、合伙事务的执行、入伙和退伙机制等关键条款。这有助于规范合伙人之间的行为，减少纠纷的发生。
办理营业执照：
- 立即向当地工商行政管理部门申请办理营业执照。在申请过程中，需要提供合伙企业的名称、住所、经营范围、合伙人信息等必要资料。办理营业执照是合法经营的前提，也是保障企业权益和规避法律风险的重要措施。
告知股东并保障其权益：
- 若股东对合伙企业的设立和运营情况不知情，应及时向其通报相关情况，并确保其权益得到保障。这可以通过召开股东会议、提供财务报表和经营报告等方式实现。同时，应尊重股东的决策权，确保其在企业重大事项上的表决权得到行使。
寻求法律帮助：
- 鉴于当前情况的复杂性和法律风险，建议寻求专业律师的法律帮助。律师可以协助您审查合伙协议、办理营业执照、处理股东关系等事务，确保您的权益得到最大程度的保障。
三、后续注意事项
- 完善企业管理制度：建立完善的企业管理制度，包括财务管理制度、人事管理制度、业务操作流程等，确保企业的运营规范化和合法化。
- 加强法律意识：提高全体合伙人和员工的法律意识，确保企业的各项行为都符合法律法规的要求，避免因违法行为而遭受损失。
- 定期审计与报告：定期对企业进行审计和报告，确保财务状况的透明度和准确性，及时发现并解决问题。
针对您当前的情况，我建议您立即采取补签合伙协议、办理营业执照、告知股东并保障其权益等措施，以降低法律风险并保障企业的正常运营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。