工伤认定书未下达前，一般不可以进行伤残鉴定。以下是对此问题的详细解答：
一、法律规定与前置程序
根据《工伤保险条例》及相关法律法规，工伤认定是伤残鉴定的法定前置程序。这意味着，职工在受伤后，必须首先经过工伤认定程序，并被确认为工伤后，才能进一步申请劳动能力鉴定（即伤残鉴定）。若工伤认定尚未完成或结果未出，伤残鉴定申请通常不会被受理。
二、工伤认定的意义与伤残鉴定的前提
工伤认定的意义：
- 工伤认定是对职工所受伤害是否属于工伤范围的官方确认，是职工享受工伤待遇的基础。
- 只有被认定为工伤，职工才能按照工伤的相关规定享受医疗、康复、伤残津贴等工伤保险待遇。
伤残鉴定的前提：
- 伤残鉴定是在工伤认定的基础上，对工伤职工伤残程度的评定。
- 其目的是确定工伤职工的劳动能力丧失程度，为制定康复计划、确定伤残津贴标准等提供依据。
- 若工伤认定尚未完成，职工所受伤害是否属于工伤并不明确，此时进行伤残鉴定缺乏合法的基础和依据。
三、未进行工伤认定进行伤残鉴定的风险
效力问题：
- 在工伤认定结果出来前进行伤残鉴定，即使得出鉴定结论，也可能因最终工伤认定不通过而失去效力。
- 这将导致时间和资源的浪费，甚至可能影响职工后续的工伤赔偿等权益。
准确性问题：
- 伤残鉴定需要准确判断受伤与工作的关联性。若在工伤认定书尚未下达就进行伤残鉴定，鉴定机构可能无法准确获取这一关键信息，从而导致鉴定结果不被认可。
- 这将影响后续的工伤赔偿等一系列事宜，给受伤职工带来不必要的麻烦和损失。
四、实际操作建议
关注工伤认定进程：
- 职工在受伤后，应首先关注工伤认定的进程，确保用人单位或自己（在用人单位未申请的情况下）及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
耐心等待工伤认定书：
- 待工伤认定结果明确后，再根据实际情况决定是否进行伤残鉴定。若被认定为工伤，且伤情稳定或停工留薪期满，即可申请劳动能力鉴定。
咨询专业律师或法律机构：
- 如对工伤认定或伤残鉴定有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师或相关法律机构以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，工伤认定是伤残鉴定的前提和基础。未经工伤认定或认定结果未出之前，一般不应进行伤残鉴定。职工应依法依规处理工伤事宜，以确保自身权益得到有效保障。