签订遗赠扶养协议后，受赠人需按照协议约定履行扶养义务，并在遗赠人去世后依法办理相关手续以取得遗赠财产。具体处理方式如下：

1. 履行扶养义务：

   • 日常照料：受赠人需按照协议约定，对遗赠人进行生活上的照料，包括但不限于提供必要的生活费用、医疗护理、精神慰藉等。
   • 尊重遗赠人意愿：在扶养过程中，受赠人应尊重遗赠人的个人意愿和生活习惯，不得干涉其正常生活，更不得虐待或遗弃遗赠人。
   • 及时报告情况：若遗赠人健康状况发生变化或出现其他重要情况，受赠人应及时向遗赠人的亲属或相关机构报告，以便及时采取措施。

2. 办理遗赠财产接收手续：

   • 确认遗赠人去世：在遗赠人去世后，受赠人需确认遗赠人的死亡事实，并收集相关证明文件，如死亡证明、户口注销证明等。
   • 办理继承公证或诉讼：根据协议约定和当地法律规定，受赠人可能需要办理继承公证或通过诉讼程序来确认其继承权。这一步骤旨在确保遗赠财产的合法转移，避免后续纠纷。
   • 办理财产过户手续：在确认继承权后，受赠人需按照相关规定办理遗赠财产的过户手续，如房产过户、银行账户变更等。这些手续可能涉及多个部门和机构，受赠人需耐心配合并遵循相关流程。

3. 注意法律风险与防范：

   • 协议内容合法性：受赠人应确保遗赠扶养协议的内容合法有效，不违反法律法规的强制性规定和公序良俗。若协议内容存在瑕疵或争议点，可能影响其法律效力。
   • 保留证据：在履行扶养义务和办理遗赠财产接收手续过程中，受赠人应妥善保留相关证据，如扶养记录、医疗费用单据、继承公证文件等。这些证据在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。
   • 及时咨询专业意见：若受赠人在处理遗赠扶养协议相关事宜时遇到困惑或难题，应及时向我咨询专业意见。我可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。

在处理遗赠扶赠协议相关事宜时，受赠人需保持谨慎和耐心，确保每一步都符合法律规定和协议约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。