结论前置：公司通常不可以在法人不知情的情况下贷款。
具体分析如下：
法人代表的职责与权限：
- 法人代表是公司法律上的代表，负责代表公司进行民事活动，包括签订合同、贷款等。在贷款过程中，法人代表通常需要签署相关文件，以证明公司同意并承担贷款责任。
- 如果公司未经法人代表同意或不知情的情况下进行贷款，这可能构成对法人代表权限的侵犯，甚至可能涉及违法行为，如伪造法人代表签名或利用虚假文件进行贷款。
贷款合同的法律效力：
- 贷款合同是借款人与贷款人之间设立、变更、终止民事关系的协议。根据合同法的规定，合同应当是双方真实意思的表示，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。
- 如果公司未经法人代表同意进行贷款，那么该贷款合同可能因缺乏法人代表的真实意思表示而被认定为无效或可撤销。此外，如果贷款过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，贷款合同也可能被认定为无效。
公司内部治理与决策程序：
- 公司进行贷款等重大决策时，通常需要遵循公司内部治理结构和决策程序。这包括董事会或股东会的决议、法人代表的授权等。
- 如果公司未经内部决策程序擅自进行贷款，这可能构成对公司治理结构的违反，甚至可能引发公司内部的法律纠纷。
法律责任与后果：
- 如果公司未经法人代表同意进行贷款，且该贷款行为被认定为违法或无效，那么公司及相关责任人员可能需要承担法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
- 此外，这种行为还可能对公司的信誉和声誉造成严重影响，进而影响公司的经营和发展。