结论：在多收的钱要求退回的情况下，能否诉求逾期利息，需根据具体情况判断。若双方有约定逾期利息，且该约定合法，则可以诉求；若无约定或约定不合法，则通常不能诉求逾期利息，但可主张资金占用期间的利息损失。
分析：
有约定逾期利息的情况：
- 如果在交易或合同中，双方明确约定了逾期利息的计算方式和标准，且该约定不违反法律法规的强制性规定（如利率不超过法定上限），那么在多收的钱要求退回时，可以同时诉求按照约定计算的逾期利息。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这里的逾期利息可以视为一种违约金或损失赔偿的计算方式。
无约定或约定不合法的情况：
- 如果双方没有约定逾期利息，或者约定的逾期利息违反了法律法规的强制性规定（如利率过高），那么在多收的钱要求退回时，通常不能诉求按照原约定计算的逾期利息。
- 替代方案：虽然不能诉求逾期利息，但可以根据实际情况，主张资金占用期间的利息损失。这种利息损失通常按照同期银行贷款利率或者LPR（贷款市场报价利率）来计算，以补偿因资金被占用而产生的损失。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。在返还利益时，如果得利人因资金占用给受损失人造成了损失，应当予以赔偿。这里的损失可以包括资金占用期间的利息损失。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议首先查看双方之间的交易记录、合同或协议等文件，确认是否有关于逾期利息的约定。
- 如果有约定且合法，可以按照约定诉求逾期利息；如果没有约定或约定不合法，可以主张资金占用期间的利息损失。
- 在主张利息损失时，建议提供相关的证据材料，如银行转账记录、利息计算表等，以支持自己的诉求。
- 如果双方无法协商解决纠纷，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
示例：
假设甲向乙借款10万元，约定借款期限为一年，年利率为10%。但借款到期后，甲未按时还款，且乙发现甲在借款期间多收了乙5000元作为“手续费”。现在乙要求甲退回多收的5000元，并诉求逾期利息。
- 如果双方在借款合同中明确约定了逾期利息的计算方式和标准（如年利率15%），且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么乙可以同时诉求甲退回5000元并支付按照年利率15%计算的逾期利息。
- 如果双方没有约定逾期利息，或者约定的逾期利息违反了法律法规的强制性规定（如年利率超过36%），那么乙在诉求甲退回5000元时，不能诉求按照原约定计算的逾期利息，但可以主张甲支付资金占用期间的利息损失（如按照同期银行贷款利率计算）。
如有其他法律问题，可以直接向我咨询。