结论：国外上班拿不到钱，回国后能否起诉，取决于多个因素，包括但不限于劳动合同的签订地、工资支付地、争议解决条款的约定以及相关国家的法律适用等。以下是从不同角度进行的分析：
一、劳动合同签订地与工资支付地的影响
劳动合同签订地在国内：
- 如果劳动合同是在国内签订的，且合同中明确约定了工资支付、争议解决等条款，那么根据合同的相对性原则，您有权依据国内法律，在国内法院或仲裁机构提起诉讼或仲裁，要求雇主支付拖欠的工资。
劳动合同签订地在国外：
- 如果劳动合同是在国外签订的，且工资支付地也在国外，那么情况会相对复杂。此时，您可能需要依据国外的劳动法律来维护自己的权益。不过，如果合同中有关于争议解决条款的约定，且该条款指向了国内的法院或仲裁机构，那么您仍然可以在国内提起诉讼或仲裁。
二、争议解决条款的约定
约定在国内解决争议：
- 如果劳动合同中明确约定了争议解决条款，且该条款指向了国内的法院或仲裁机构，那么您可以直接依据该条款在国内提起诉讼或仲裁。
未约定或约定不明确：
- 如果劳动合同中没有约定争议解决条款，或者约定不明确，那么您可能需要考虑与雇主协商解决，或者依据相关国家的法律，在当地提起诉讼或仲裁。不过，这可能会涉及跨国法律程序，成本较高且复杂。
三、相关国家的法律适用
适用国内法律：
- 如果根据劳动合同的签订地、履行地以及争议解决条款的约定，可以确定适用国内法律，那么您可以直接依据国内法律来维护自己的权益。
适用国外法律：
- 如果根据相关因素确定适用国外法律，那么您可能需要了解并遵守该国的劳动法律程序，包括但不限于提起诉讼或仲裁的时效、程序、证据要求等。这可能需要您寻求当地律师的帮助。
四、实际操作建议
收集证据：
- 无论您选择在国内还是国外提起诉讼或仲裁，都需要收集充分的证据来证明您的主张。这包括但不限于劳动合同、工资单、工作记录、通讯记录等。
咨询专业律师：
- 由于跨国劳动争议涉及复杂的法律问题和程序，建议您在采取行动前咨询专业律师，特别是擅长涉外法律领域的律师。他们可以根据您的具体情况，为您提供更具体、更专业的法律建议。
考虑成本与效益：
- 在决定是否提起诉讼或仲裁时，您还需要考虑成本与效益的问题。跨国法律程序可能涉及较高的费用和时间成本，因此您需要权衡利弊，做出明智的决策。
最后，国外上班拿不到钱回国能否起诉，取决于多个因素的综合考量。如果您遇到此类问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供更具体、更专业的法律建议。