结论：在国外打工拿不到钱，在国内是否可以起诉，需根据具体情况来判断，一般而言，如果符合一定条件，是可以在国内起诉的。以下从不同角度进行分析：
一、法律适用与管辖权
法律适用：
- 当在国外打工遇到薪资纠纷时，首先需要考虑的是适用哪国的法律。这通常取决于劳动合同中的约定，或者根据国际私法规则（如最密切联系原则）来确定。
- 如果劳动合同中明确约定了适用中国法律，或者根据国际私法规则判断应适用中国法律，那么在国内起诉就有了法律基础。
管辖权：
- 管辖权是法院对案件进行审理和裁判的权力。在国内起诉国外薪资纠纷，需要确认中国法院是否具有管辖权。
- 一般来说，如果被告（即拖欠薪资的雇主）在中国有住所、经常居所或者营业地，或者合同在中国签订、履行，或者诉讼标的物在中国，或者被告在中国有可供扣押的财产，或者被告在中国有分支机构、代表机构等，中国法院就可能具有管辖权。
二、起诉条件与程序
起诉条件：
- 起诉需要满足一定的条件，包括原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
- 在国外打工拿不到钱的情况下，你需要准备相关证据（如劳动合同、工资单、工作记录、通讯记录等）来证明你的诉求。
起诉程序：
- 起诉程序通常包括撰写起诉状、提交证据、缴纳诉讼费、等待法院受理和开庭审理等步骤。
- 由于涉及国外因素，可能还需要办理一些额外的手续，如公证认证等，以确保证据的合法性和有效性。
三、实际操作的难点与建议
难点：
- 证据收集：在国外打工，证据可能难以收集和保存，特别是当雇主在国外且不配合时。
- 法律差异：不同国家的法律体系和诉讼程序可能存在差异，需要了解和适应。
- 执行难度：即使在国内获得了胜诉判决，如果雇主在国外且没有可供执行的财产，执行也可能面临困难。
建议：
- 提前预防：在签订劳动合同时，尽量明确约定适用中国法律、争议解决方式（如仲裁或诉讼）以及管辖法院等条款。
- 及时咨询：遇到薪资纠纷时，及时咨询专业律师，了解你的权利和可行的救济途径。
- 保留证据：尽可能保留与工作相关的所有证据，包括合同、工资单、工作记录、通讯记录等。
- 考虑国际合作：如果可能，可以寻求国际劳工组织或相关国家的劳工部门的帮助和支持。
总结：在国外打工拿不到钱，在国内是否可以起诉取决于多种因素，包括法律适用、管辖权、起诉条件与程序以及实际操作的难点等。如果你遇到此类问题，建议及时咨询专业律师，根据你的具体情况制定合适的维权策略。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。