针对您提出的“农田挖沙怎么处罚”的问题，以下是根据我国相关法律法规进行的详细解答：
一、处罚类型概述
对于农田非法挖沙的行为，我国法律有着明确且严格的处罚规定，主要包括行政处罚、刑事处罚以及可能的民事侵权责任。
二、行政处罚
责令改正或治理：
- 根据《土地管理法》的相关规定，对于擅自在耕地上挖沙等破坏种植条件的行为，县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门有权责令限期改正或者治理，以恢复土地的种植条件。
罚款：
- 罚款是常见的行政处罚方式。具体罚款数额会根据违法行为的严重程度、占用土地面积及损害后果来确定。在较轻的情形下，罚款额一般为非法占用土地每平方米30元以下；而在较重的情形下，罚款额则可能达到每平方米30元以上。
没收违法所得：
- 如果非法挖沙行为涉及非法获利，相关部门将依法没收这些违法所得，以打击非法行为的经济基础。
责令退还土地与恢复土地原状：
- 对于非法占用的土地，主管部门会责令退还，并要求恢复土地原状或采取其他补救措施，以保护土地资源的合理利用。
三、刑事处罚
非法占用农用地罪：
- 根据《刑法》的相关规定，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，且数量较大并造成大量毁坏的，将构成非法占用农用地罪。对于此类行为，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。其中，“数量较大”通常指非法占用基本农田五亩以上或非法占用基本农田以外的耕地十亩以上。
非法采矿罪：
- 如果非法挖沙行为构成非法采矿，即未取得采矿许可证擅自采矿等，根据《刑法》的相关规定，情节严重的将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
四、民事侵权责任
- 非法挖沙行为若对他人土地或财产造成损害，受害人有权要求侵权人停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状及赔偿损失等。这是民事法律对受害人权益的保护。
五、总结与建议
综上所述，农田非法挖沙行为不仅可能面临严厉的行政和刑事处罚，还可能承担民事侵权责任。因此，我建议您在进行任何土地开发或采矿活动前，务必获得相关部门的批准或许可，并严格遵守法律法规的规定。这样不仅可以避免不必要的法律风险和经济损失，还能保护土地资源的合理利用和可持续发展。